طريقة عمل البراك الليبي (ابراك)

السلام عليكم ورحمة الله:
أقدم لكم طريقة عمل البراك هو اكله ليبيه
اتمنى ان تنال اعجابكم
المقادير
1\2كيلو لحم مفروم غليظا -1 كوب ارز –ربطة متوسطه بصل اخضر -2 ربطة معدنوس – 2 ربطة كسبر-3 ربطات سلق -3حبات طماطم –ملعقه كبيره صلصة طماطم –قليل من الزيت او السمن –ملعقه فلفل احمر ملعقه حرارات –
ملعقة بزار اصفر-ملعقة نعناع ناشف
الطريقه
تقطع العصى عن اوراق السلق ويغسل
توضع اوراق السلق فى الماء المغلى وتذبل
تغسل الخضراوت وتقطع رفيعا وتضاف الى اللحم والارز المغسول
تقطع حبات الطماطم رفيعا وتضاف الى الخليط السابق مع طماطم الصلصه والبهارات والزيت وتخلط جيدا باليدين
تقطع ورقة السلق بالنصف ويوضع فى كل نصف قليل من الحشو وتلف جيدا
نفرش فى الحله التى سيطهى فيها البراك رؤوس اوراق السلق يعني العصى وتصف حبات البراك فوق العصى وتوضع الحله على نار هادئه مع اضافة القليل من الماء
مدة الطبخ ساعه الا ربع تقريباً .

http://img82.imageshack.us/img82/2919/29660893fb4.jpg

http://farm1.static.flickr.com/99/28...9b0da67c3e.jpg

http://1.bp..com/_4xDGhMDBT7Q/SNFhWn...9%81%D9%88.JPG

وبالصحه والعافيه

مشكورة ياغلا تسلمي

تسلمي على الوصفه الشهية
يعطيك العافية يالغلا
ينقل للقسم المناسب

شكرا حبيبتي على الطبق الرائع

يسلمو يا قمر روعه تسلم ايدك
وانا بموت فيه وخصوصا في رمضان طبق يومي
يعطيكي الف عافيه

تسلمي عالوصفه ياعسل

وجزاك الله خيراً

ماشاء الله وصفة شهية تسلم الايادي

وبانتظار جديدك

الله الله على البراك القنين

تسلم ايديك ويعطيك الف عافية حبيبتي

ماشاء الله روووووووووعه تسلم ايديك وتم التقيم

شكرا على مروركم

تسلم ايدك