الكيكة الرخامية حياكم
اولا هذا الشكل اللي سويتها فيه
وهذا شكل الخليط الرخامي يمي شكله عجيب
وهذا الصوص الشكولاته اللي حطيته عالكيكة
وهذا بعد مااستوت الكيكة وحطيت الصوص عليها
وهذا شكلها لما تقطعت
اولا هذا الشكل اللي سويتها فيه
وهذا شكل الخليط الرخامي يمي شكله عجيب
وهذا الصوص الشكولاته اللي حطيته عالكيكة
وهذا بعد مااستوت الكيكة وحطيت الصوص عليها
وهذا شكلها لما تقطعت
المقادير:
4 بيضات كبار
كاسين كبار طحين جميع الاستعمالات انا استخدمت الكويتي
كاس زيت
كاس حليب
كاس سكر (حابه تزيدي او تقللي على راحتج)
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ملعقة كبيرة فانيليا
3 ملاعق كبار بودرة الكاكاو
عمل الصوص:
تقدري تستخدمي نوتيلا اسهل تخلطيه مع قشطه او تجيبي كاكاو جلكسي او اي نوع تحبيه وتخليه على حرارة ماء ساخن لحد مايذوب وتخلطيه معاه قشطه وشوية زبده ...
الطريقة:
1- اخفقي البيض والسكر لمدة خمس دقائق تقريبا ويفضل يكون بخلاط العصير وبعدين ضيفي عليه الحليب والزيت والفانيليا واستمري بالخفق
2- انخلي الدقيق مع البيكنج بودر واتركيهم على جنب وانخلي الكاكاو بعد بس لوحده واتركيه على جنب .
3- الحين صبي الخليط السابق اللي خلطناه في خلاط العصير في بايركس عميق وضيفي عليه الدقيق شوي شوي واخلطي بالملعقه لحد مايمتزج المكونات .
4- افصلي الخليط الى نصفين .. نصف خليه مثل ماهو لاتغيري عليه شي والثاني ضيفي عليه بودرة الكاكاو ...
5- الحين جيبي قالب الكيك وادهنيه ورشي عليه طحين وحطي الجزء الاول الخليط الابيض وبعدين صبي عليه الخليط الثاني بالكاكاو وبالملعقه او بعود رفيع حركية الخليط بشكل عشوائي عشان يكون يتداخل الخليط الاسود مع الابيض بس حاسبي لايمتزج الاثنين ويضيع تعبنا
بعدين حطيها في الفرن على نار جدا هادئة ولاتفتحي عليها لمدة نصف ساعه تقريبا وحاولي بعدين تشوفي بعود اسنان اذا استوت من النصف لو لا واذا صار جاهزة طلعيها وخليها تبرد شوي
6- اخيرا صبي عليها الصوص وزينها بالمسكرات اذا حابه
