صورة habiba50 الرمزية

اشكال متنوعة من فطاير و بيتزا رهيبة و بالصور ادخلي بسررعة

27/12/2009, 10:17 AM
قريت المشاركة هذه باحدى المنتديات و عجبتني جدا هذه العجينة و حبيت انقلها لكم لانها بدون زيت و اكيد كثير منا يسوون دايت و يحبون يسوون فطاير بدون زيت و هذه نص المشاركة

المقادير بالضبط:

كوب ماء دافئ
م ك خميره فوريه
8 م ك حليب بودره
نصف م ك بكنج بودر
ربع م ك بيكربونات الصودا
نصف م ك سكر
كوبين دقيق

طريقة العجن:
أذوب الخميره والسكر في كوب الماء الدفئ جيدا وأغطيهم حتى يتفاعلوا ويشكلو رغوه بالشكل هذا:


بعدها أضيف الحليب وأذوبه معاهم وبعدين أضيف باقي المكونات وأضيف أي نكهه حابتها
مثل أوريغانو أو بقدونس مجفف أو بودرة الثوم أو شبنت المهم يكون مناسب للحشوه ..
تعجنينها كويس وتاخذين وقتك في العجن لحد ماتسمعين أو تحسين فيها فقاعات بعدها
غطيها لحد ماتتخمر وهذا شكلها بعد العجن:


تبدين تحشينها باللي تفضلينه وتشكلينها بعدين تخلينها تتخمر أيضا بعد التشكيل بس
ماتطول وتفوح ريحة الخميره, تدخلينها فرن ساخن جدا وهذا مهم وتكونين عندها لاتنسيها..
وإذا حبيتي تخبزينها عالصاج تطلع أيضا طريه ولذيذه فيها ريحة خبز على شوي بالضبط زي الفطاير التركيه..


-



وهذي صورها بعد الخبز في الفرن طبعا الصور منوعه بأشكال مختلفه في أيام متفرقه لأني كنت كل ماأسوي شكل
أصوره حتى تجمعت:



اللي على جنب شكلتها في صينية الكوب كيك المدوره وحشيتها
جبن سايل مع بيضه وزينتها بالسماق قبل الخبز



وهذي الطويله بعد مادهنتها بالبياض رشيتها بجبنة بارميزان مبشوره وحشيتها بارميزان وموزاريلا وطماطم
مكعبات طلعت روعه وأحب حجمها يكون كبير يذكرني بالخبز الإيطالي




وهذي فطاير حلزونيه أحشيها بأي حشوه أفضلها بس ماتكون الحشوه كثيره



وهذي فطيره حشيتها بجبنة فيلادلفيا وزينت بعضها برشة بارميزان



فطيرة التمر أو أساور التمر زينتها بعد الخبز بسكر الكاستر






وردة الجوري حشيتها جبنة فيلادلفيا


كرواسون شي حشيته بجبنه بيضاء وشي بدمعات الشوكولاته الداكنه



وهذي خبزة صامولي بس لو مادهنتها بالبيض أفضل عشان تاخذ شكل الصامولي التقليدي



هذي أشكال منوعه:/









هذي بيتزا بالتونه








وهذي حشوه بجبن الحلوم بالنعناع والبقدونس


هنا أبدأ بمعجنات الصاج وأول شي بيتزا الصاج بشرايح الدجاج المحمر بخطواتها
هنا الصلصه:




تحمير شرايح الدجاج المتبله



فرد العجينه باليد زي المناقيش

بعد الحشو بس من غير جبنة الموزاريلا فقط البارميزان عالوجه


إنقليها عالصاج المسخن مسبقا وراقبيها من تحت


إذا تحمرت رشي وجهها بالموزاريلا ودخليها الفرن تتحمر من فوق فقط وتذوب الجبنه









وهذي حشيتها باللبنه وصبيت عليها عسل :



وهذي بالسبانخ لذيذه تدمنينها إذا جربتيها





نجي لمناقيش الزعتر أطعم وألذ بمررررراحل من اللي بالفرن وطريه بشكل أخليكم
مع الصور هذي وهي عالصاج:

إذا تحمرت أشيلها وأحطها في صينيه وأدخلها الفرن تتحمر على خفيف من فوق


شوفو كيف إنتفخت بس مفرغه من جوّا










بنات جربوها لان العجينة شكلها روعة و انا بجربها اكيد و خصوصا البيتزا شكلها مثل دومينوز بيتزا و دعواتكم لي و لاولادي و زوجي الله يعافيكم



من مواضيعي

27/12/2009, 10:37 AM
تجننننننننننن ماشاءالله مشكورة حبيبتي على النقل
وربي يحفظك لك زوجك وعيالك يارب



من مواضيعي

صورة ^ السفيرة^ الرمزية
27/12/2009, 01:57 PM
تسلمييين ياعزيزتي على النقل

في انتظار الوصفات القادمة



من مواضيعي

:L:
ســــبحانــ الله وبــــــحمده
عدد خلقه ورضـــا نفسه وزنــه عرشه ومداد كلماتــــه
صورة habiba50 الرمزية
27/12/2009, 02:03 PM
مشكورين حبيباتي على الردود



من مواضيعي

27/12/2009, 02:06 PM
جدا رائع اختي والله يعطيك العافيه



من مواضيعي

صورة ام هدواي القلب الرمزية
28/12/2009, 12:02 AM
روووووووووعه



من مواضيعي

صورة ماذا اقول الرمزية
28/12/2009, 12:53 AM
يسلمو يا قمرعلى النقل المفيد والجميل
الله يعطيكي الف عافيه



من مواضيعي




فلسطيني انا اسمي فلسطيني
نقشت اسمي على كل الميادين
أمير فلسطين
28/12/2009, 03:41 AM
يسلموووووووو



من مواضيعي

صورة habiba50 الرمزية
28/12/2009, 10:54 AM
تسلمولي يا حلوين



من مواضيعي

29/12/2009, 07:14 PM
شكرا على مجهودك
معلش بس انا ليه سؤال
يعني ايه الخبز على الصاج ؟؟؟



من مواضيعي

  • 1
  • 2
  • 3

« فطيرة الريكوتا الرااااااائعة بالخطوات المصورة | سلطة شرائح التركي بالمعكرونه »

يتصفح الموضوع حالياً: 1 (0 من الأعضاء و 1 من الزوار)
 
أدوات الموضوع ابحث بهذا الموضوع
ابحث بهذا الموضوع:

بحث متقدم


مواضيع مشابهة
الموضوع المنتدى
"""كيش جبنات """بيتزا"""فطاير هشة جدا"""من مطبخي واكيد بالصور""" المقبلات والمعجنات
بيتزا بخبز التوست من صنع ايديا بالصور.. اسرع بيتزا !!!!!!! المقبلات والمعجنات
صـــــــور ماكياج ولا أروع (ألوان رهيبة)وصور متنوعة لكل الماكياج ركن المكياج
ما في فطيرة ولا بيتزا رهيبة إلا بطحين عجيب المطبخ و المائدة

الساعة الآن +3: 10:36 AM.

 اتصل بنا - اعلن معنا - سياسة الخصوصية

Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141