بالصورالأرز المعمر بالحمام على طريقة الشيف شربيني

المقادير :

[COLOR=#000000]لكل كوب أرز كوب سائل مكون من لبن (حليب ) + شوربه أو ماء ، وملعقة سمن + قشطة ، وملح وفلفل أسود وبهارت حسب الرغبة[/COLOR]
الطريقة :

* تبلي الحمام بالفلف والملح.

[COLOR=#000000]* اقسمي كل واحدة إلى نصفين وحميها في السمن.[/COLOR]

* اغسلي الأرز واتركيه بالماء لمدة 10 دقائق ثم صفيه من الماء جيدا، وتبليه .

* ضعي طبقة بسيطة جدا من الأرز بقاع صينية بايركس وممكن أى صينية فرن.
* ضعي الحمام المحمر .



[COLOR=#000000]* ضعي طبقة أخرى من الأرز[/COLOR]


* اغلي اللبن وأضيفي إليه الملح ، ثم أضيفي له السمن.

*ثم أضيفيه فوق الأرز والحمام، وضعي القشطة على الوجه .



* أدخليه الفرن حتى ينضج.