اللحمه البارده مع خضار بالصور اكله جديده ولذيذه ولاول مره في المنتدى

م

ماذا اقول

مراقبة أركان البيت والمطبخ ومشرفة ركن الأزياء ، عضو فريق التطوير بالمنتدى

24-09-2009 | 05:35 AM

[SIZE=5][SIZE=6]

السلام عليكم
كيف الحال يا ربي الجميع بخير وعافيه
اكلتنا اليوم اللحمه البارده مع خضار اكله معروفه ولذيذه
وتنفع نقدمها في البوفيهات
نبدي بسم الله ب..
المقادير:
لحم الموزه من فخد العجل

البهارات:
فلفل اسود
كمون
فلفل شطه باودر
جنزبيل باودر
سماق
هيل مطحون
نعناع ناشف
ملح
قطعه جنزبيل
بهارات مشكله من اللي عندك
كميه كبيره من التوم للحشو والتغليف
خل

الخضار:
كوسا -جزر بطاطا

التوم

الطريقه:
بعد غسل اللحم جيدا وتجفيفه بفوطه نظيفه
او ورق المطبخ
بنعمل عدد كبير من الفتحات باللحم براس سكين حامي
وبنحط درس توم في كل فتحه

وبعدين بخيط سميك بنربط اللحم زي ما في الصوره

بناخد الباقي من التوم وكل البهارات وبنخلطها بالخلاط

بنضيف الخل للخلطه

بنحط اللحم على ورق السيلوفان وبغلفها بالخلطه
وبنلفها بالورق وبنخليها طول الليل بالتلاجه

هنا اللحمه الملفوفه قبل ما ندخلها الفرن

هنا بندخلها الفرن ساعتين ونص وما تخافي عليها
هي راح تنزل ميه وتحميها من الحرق ولو احتاجت ميه بنزيدها
انا احتجت كوب ميه بس

بعد ساعه ونص بنكشف على اللحم وبناخد منه
كميه من الصوص اللي تحت اللحم وبنحطه على الخضار

وبنغلفها بورق السيلوفان وبندخلها الفرن

بعد ما تستوي بنشيل الورق وبنحطها 10 دقايق تتحمر
وهدا شكلها بعد التحمير

بنخليها تبرد على الاخر وبنقطعها لانه ضروري تبرد
قبل تقطيعها علشان ما تتفتت

وانا عملت معها سلطه حمص بالطحينيه وسلطه خضرا

وهدا شكل الطبق النهائي

ان شاء الله تعجبكم الاكله هي مش صعبه بس بتاخد وقت
شويه زياده بس الصراحه بتستاهل
وبالهنا والصحه والعافيه للجميع

[/SIZE][/SIZE]

ل

لا لة دوجا

عروس متألقة

24-09-2009 | 05:40 AM

ماشاء الله عليك اكلة شهية فعلا وتستاهلين التقييم

^

^ السفيرة^

مشرفة سابقة

24-09-2009 | 02:14 PM

ماشاء الله عليج مبدعة

شغل عدل رهييييب حيييل

تسلم يدج ويعطيج العافية يالغالية

*

*Alias*

عروس ماسية

24-09-2009 | 03:16 PM

تسلم ايديكي شكلها تحفة

M

MIYA !!!

مشرفة سابقة

24-09-2009 | 03:19 PM

ماشاء الله شكلها لذيذ
تسلم ايدك حبوبة
للاسف الميزان زعلان

م

ماذا اقول

مراقبة أركان البيت والمطبخ ومشرفة ركن الأزياء ، عضو فريق التطوير بالمنتدى

24-09-2009 | 05:28 PM

لا لة دوجا;10310072:
ماشاء الله عليك اكلة شهية فعلا وتستاهلين التقييم

تسلم ايديكي يا قمر
ومشكوره ويعطيكي الف عافيه

A

Anfas Elfajer

مراقبة أركان الحاسب والتقنية والمكتبة ، عضو فريق التطوير بالمنتدى

24-09-2009 | 08:04 PM

روووووووعة ياقمر
موضوع مرتب ولذيذ
تسلم الايادي ياقمر
تستاهلي التقييم:)

ا

الملكه فريده

عروس ماسية

24-09-2009 | 11:48 PM

بسم الله ماشاء الله فتحتى نفسى للاكل
هههههههههههههههههه

ع

عبق الصحراء

عروس متألقة

24-09-2009 | 11:52 PM

تسلم الايادي

م

ماذا اقول

مراقبة أركان البيت والمطبخ ومشرفة ركن الأزياء ، عضو فريق التطوير بالمنتدى

25-09-2009 | 12:14 AM

^ السفيرة^;10311601:
ماشاء الله عليج مبدعة

شغل عدل رهييييب حيييل

تسلم يدج ويعطيج العافية يالغالية

تسلم ايديكي يا قمر على الرد الحلو
والمرور الطيب
ويعطيكي الف عافيه

D

Daisy Ash

مشرفة سابقة

26-09-2009 | 02:42 AM

ما شاء الله تبارك الله...

طريقتها جداً سهلة، و شكلها يشهي :)

أن شاء الله أجربها في أقرب وقت...

تسلم إيدج و الله يعطيج العافية (f)

م

ماذا اقول

مراقبة أركان البيت والمطبخ ومشرفة ركن الأزياء ، عضو فريق التطوير بالمنتدى

26-09-2009 | 11:22 PM

sandybell2;10311934:
تسلم ايديكي شكلها تحفة

تسلمي يا قمر على الرد التحفه
ويعطيكي العافيه

*

* العنود *

عروس متألقة

27-09-2009 | 12:50 AM

ماشاء الله ,, تسلم الأيااااااااااادي

الشكل رااااااائع وأكيد الطعم أرووووووووع

(f)

r

roro8484

عروس ماسية

27-09-2009 | 02:46 AM

ماشاء الله عليك اكلة شهية فعلا وتستاهلين التقييم

n

nanosa311

عروس ماسية

27-09-2009 | 08:13 AM

تسلم الايادى بصراحة اكلة روعة مبدعة كعادتك

*

*ام وسام*

مشرفة سابقة

27-09-2009 | 09:58 AM

متميزة مثا ما عودتينا ... امي دايما تعملها ,, بس انا ما اعرف الطريقة

مشكورة يا قمر ..

.

.. لوليـ ..

عروس ماسية

27-09-2009 | 10:39 PM

تسلم يدك يا عسسسل جووعتيني ..

م

ماذا اقول

مراقبة أركان البيت والمطبخ ومشرفة ركن الأزياء ، عضو فريق التطوير بالمنتدى

27-09-2009 | 11:07 PM

مِيَاا الشٌقيَة;10311950:
ماشاء الله شكلها لذيذ
تسلم ايدك حبوبة
للاسف الميزان زعلان

تسلمي يا قمر
ومشكوره على الرد مرورك احلى تقييم
ويعطيكي الف عافيه

y

yassmina_lola

عروس جديدة

28-09-2009 | 12:42 AM

ماشاء الله شكلها لذيذ

B

Boody we zady

عروس ماسية

29-09-2009 | 04:01 AM

شهتينا يا قمر و تسلم ايدكي بس الميزان رافض التقييم