من زمان عنكم يا حلوين ,,,ومشتاقة لكم ,,,وجايبه معاي طبق ان شاء الله يعجبكم ,,,
اللي هو ....
همبورغر بيتي ميه في الميه
اولآ العجينه ,,,طريقتي في العجينه طحت عليها في كتاب طبخ (تجميع من مواقع مختلفه)وكانت طيحتي مباركه :D:D:Dوتصلح للفطاير,للبيتزاء , للسينبون وغيرهاااااا
كأس حليب سايل
نصف كاس مويه دافيه (يفضل)
فنجان قهوه صغير او وسط سكر مطحون
رشة ملح
3 ملاعق حلى خميره
فنجان قهوه زيت
جميعها في الخلاط ,,,وبعد الخلط توضع في اناء ويوضع عليها 3 ملاعق تحريك الشاي بيكنج بودر,,,والدقيق انا استخدم الكويتي ...ويوضع عليها الدقيق بالنسبه لي اكب من غير مقياس
حتى اشوف بتحتاج زياده او لا ...وتعجن واحط زيت في يدي واعطيها عجن ,,,,بعدها تغطى بكيس نايلون وتوضع في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها ,,
بعد ما جهزت تكور على حجم خبز الدوائر (خبز الهمبورغر )وتوضع جانبآ لتستريح بعدها اخذت كور العجين بعد ما ارتاحت وحطيتها في صينية الفرن ..ودهنتها ببيض وسمسم ..وكذا شكلها
واللحمه المفرومه ...
لحمه مفرومه حطيت معها بقدونس مفروم وبصل مفروم وملح وبهارات وخلطتها زين وسويتها دوائر ,,,
وهنا اثناء التحمير ...
بعد ما جهز الخبز ,,,
وبعدها قصيتها من النص وحطيت اللحمه والجبنه وحلقات البصل ,,,وكل احد واللي يفضله ,,
:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D
