◊◊ أصابع ناجتس الدجاج المقرمشة... خفيفة و لذيذة خصوصاً للأطفال ◊◊

D

Daisy Ash

مشرفة سابقة

14-07-2009 | 02:44 AM

السلام عليكم و رحة الله و بركاته...

جبت لكم معاي طريقة لأصابع ناجت الدجاج أخذت طريقتها من Racheal Ray...لأني دايماً أحتار في الأكل مع ولدي الله يصلحه، قلت أدور له شي يحبه و يكون مغذي في نفس الوقت...

هذي الطريقة جداً سهلة و أحلى شي إنها صحية، نشويها بالفرن و بدون زيت و قلي :)

نبدأ بسم الله...

في بادية كبيرة نخلط:

6 قطع صدور دجاج مفرومة فرم ناعم
بصلة صغيرة مفرومة فرم ناعم
فصين ثوم مهروسين
نص كوب جبن تشيدر مبشور
بيضة
ملح - فلفل أسود

في الصورة نسيت أحط الجبن :)

و عشان نبدأ الشغل بنحتاج 3 صحون عميقة...
واحد نخلط فيه بيضة مع شوية حليب...
و الثاني نحط فيه طحين...
و الثالث نخلط فيه هذي المقادير (بقسماط - ملعقة صغيرة سمسم - رشة بابريكا - ملح - فلفل أسود - ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور - رشة أوريغانو - و للي يحب الحار ممكن يزيد فلفل أحمر بودرة)

و نجيب صينية فرن و نحط فوقها شبك الشوي و ندهنه بالزيت...

الحين نجي للتشكيل و التجميع...(اسمحولي ما صورت هالخطوة، يدي كانت مشغولة :))

خلطة الدجاج بتكون طرية و تلزق باليد، بس ما عليه حاولوا قد ما تقدرون تشكلونها بشكل طولي، بعدين غمسوها بالطحين و بعده البيض، و في الأخير غطوها تماماً بخلطة البقسماط... و ممكن تستبدلون خلطة البقسماط بالكورن فليكس المجروش...

>>> هذا تعديل جديد عالموضوع :)
أو بطريقة ثانية، جيبوا صينية فرن مستطيلة و مقاسها يكون متوسط، افرشو فيها ورق زبدة، و جيبوا مقدار خلطة الدجاج و رصوها في الصينية...
حطوا فوقها طبقة ثانية من ورق الزبدة و ساووا السطح بيدكم... دخلو الصينية الفريزر لين يتماسك الدجاج، بعدين طلعوها و قطعوها مربعات أو مستطيلات أو حتى أشكال حيوانات أو نجوم أو قلوب باستخدام القطاعات... و كملوا الطريقة بالتغميس...
إذا الدجاج متجمد كثير و صعب تقطيعه، اتركوا الصينية كم دقيقة و بعدين حاولوا تقطعونها مرة ثانية :)

نصف أصابع الدجاج على الشبك المدهون و نرشها بالزيت رشه خفيفة...
ندخلها الفرن على حرارة 350 فهرنهايت لمدة 35 دقيقة...

و بنسوي معاه تغميسة... طبعاً لكم الحرية في اختيار التغميسة اللي تفضلونها... ممكن تحطون صلصة الرانش، أو صلصة الباربكيو، أو البلو تشيز... اللي تحبون...
أنا حطيت نفس تغميسة رايتشل، كاتشاب و خردل، لكن زدت عليها مايونيز...

في بادية صغيرة، حطوا كمية من الكاتشاب، و فوقه بالنص ارسموا حلقة من الخردل، و فوقه بالنص حطوا المايونيز... بعدين جيبوا عود أسنان و سووا خطوط مثل شبكة العنكبوت...

و هذا الشكل النهائي...

إن شاء الله تعجبكم و عوافي على قلوبكم (f)

ف

فدوو

عروس مبدعة

14-07-2009 | 02:50 AM

سلمت يداك يالغلا ع الوصفه والله رحمتي بحالي
كل يومين او ثلاثه اروح اطلب للي ناجست
احبه بقووة خصوصاً سبايسي بقووة
يعطيك الف عافيه ..^_*

م

ماذا اقول

مراقبة أركان البيت والمطبخ ومشرفة ركن الأزياء ، عضو فريق التطوير بالمنتدى

14-07-2009 | 06:06 AM

تسلم ايدك شهتيني اكيد طعمها لذيذ
والتقديم كتير مرتب
يعطيكي العافيه يا قمر

ص

صاحبة الظل الخفي

عروس ماسية

14-07-2009 | 04:38 PM

تسلم يدج
شكلها روعه

^

^ السفيرة^

مشرفة سابقة

14-07-2009 | 05:55 PM

ماشاءالله ابدعتي يامشرفتنا

الله يحفظك ويخليك

تسلم الايااادي يارب

*

* كلاسيك *

مشرفة سابقة

14-07-2009 | 07:27 PM

حلوة اوى يا قمر وسهله

تسلم الايادي

!

! كــيــآنــي !

عروس ماسية

14-07-2009 | 07:41 PM

تسلم يديك عالطبخة الحلوة

وجاري تطبيقها

س

سيده من نجد

عروس برونزية

14-07-2009 | 07:55 PM

يعطيك العاااااااااااااااافيه تسلم يدك

ك

كلمة الحياة

عروس ماسية

14-07-2009 | 10:56 PM

تسلم الايااااااااادي رووووعه ابي اقيمج بس الميزان رافض

k

kholoud_sa

عروس ماسية

15-07-2009 | 12:47 AM

رووووووووووووووووووعه ماشاء الله
تسلم الايادي

p

pnncEsS M!Ss

عروس ماسية

15-07-2009 | 01:13 AM

تسلم ايدك شهتيني اكيد طعمها لذيذ
والتقديم كتير مرتب
يعطيكي العافيه يا قمر
تستاهلين التقييم

=

=ريم قطر=

عروس نشيطة

15-07-2009 | 01:19 AM

تسلم يدج

v

vanilla cake

عروس ماسية

15-07-2009 | 07:20 AM

ما شاء الله طريقه حلوه يعطيج العافيه حبيبتي

ا

الوان سحرية

مشرفة سابقة

15-07-2009 | 11:45 AM

ارئئئئئئئعة فعلا

بجربها في يوم ان شالله

ا

ام البنوتة

عروس مبدعة

15-07-2009 | 01:25 PM

يسلمو شكله يجوع

&

♥ توتة ♥

عروس ماسية

15-07-2009 | 04:53 PM

واااااااااااااااااااااااااو
روعة

ق

قوت البحر

عروس مشاركة

15-07-2009 | 06:17 PM

يسلمو يداكي

.

.. لوليـ ..

عروس ماسية

15-07-2009 | 11:07 PM

تسلم يدك حبيبتي شكلها مشهي ..

ا

احن ام

عروس برونزية

16-07-2009 | 12:35 AM

تسلم ايدك

ي

ياقلب لا تحزن

عروس ماسية

16-07-2009 | 02:04 PM

روووعه حبيبتي امووووت ع الناااجتس مشكوره ياعسل