عـودة للخلف   منتديات عروس > أركان البيت والأسرة والمجتمع > المطبخ و المائدة

المطبخ و المائدة

 / 

يشمل الاطباق الرئيسيه والحلويات والمقبلات والمعجنات والمشروبات .

 / 

فن تقديم الشوكولاته رائعه جدا



جديد مواضيع المطبخ و المائدة

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع ابحث بهذا الموضوع
قديم(ـة) 06/02/2009, 11:15 PM   #1
عروس رائعة
 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: 21/11/2008
رقم العضوية: 298514
البلد: لا تسألوني وش جرى في حياتي خلوا همومي بالحشى مستقره الصمت ثوبي والمواجع عباتي والحزن كله وسط قلبي مقره لواستعيدبواقعي ذكرياتي أحيا واموت في الثانيه ألف مره همي يجيني من جميع الجهاتي تجاوز حدودالفلك والمجرة
المشاركات: 1,192
الجنس: أنثى

تقييم العضو:
قوة التقييم: 103

((((((بحور الشوق))))))) تواجدها رائع((((((بحور الشوق))))))) تواجدها رائع((((((بحور الشوق))))))) تواجدها رائع((((((بحور الشوق))))))) تواجدها رائع((((((بحور الشوق))))))) تواجدها رائع((((((بحور الشوق))))))) تواجدها رائع((((((بحور الشوق))))))) تواجدها رائع((((((بحور الشوق))))))) تواجدها رائع((((((بحور الشوق))))))) تواجدها رائع((((((بحور الشوق))))))) تواجدها رائع((((((بحور الشوق))))))) تواجدها رائع

((((((بحور الشوق))))))) غير متصل
40 فن تقديم الشوكولاته رائعه جدا

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يابنات
اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة



شوفو فن تقديم الشوكولاته

اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة



لابد من الاهتمام بتقديم الاطباق بطريقه مرتبه
وهنا سنذكر بعض طرق التجميل بالشوكولاته
الصوص
لااحدينكر كم يعطي صوص الشوكولاته شكل الطبق
بوضعه مباشره فوق قطع الحلوى والايسكريم

اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة



اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة


ضيقي فتحة الكيس واستخدميه
في عمل تشكيل خطوط
مموجه

اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة


او حتي لتقديم الحلويات زيني الطبق
كما يلي
صبي صوص فانيلا في الطبق
ارسمي ثلاث حلقات بصوص الشوكولاته

بواسطة عود خشب اعملي كما في الصوره
مع الملاحظة عكس الاتجاه

اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة


كما يمكن عمل هذه الطريقه

اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة



اليكم مقترحات.......
صبي قليل من الشوكولاته الذائب على ورق الزبده
غطيها بورقه اخرى
افرديها قليلا حتى سمك 1/8 انش تقريبا
دعيهاتجمد قليلا استخدمي
قطاعة العجين بالشكل الذى تريدين
وقطعيها وبرديها في الثلاجه

اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة


اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة



العيدان
ادهني الشوكولا المذاب علي قطعة من البلاستيك
الخاص بالتغليف
بعرض 2 انش
وعملي عدة طبقات فوق بعض غطيه بالبلاستك
ثم جمديه ثم زيلي البلاستيك
وسيتكسر معك ليعطي شكل العصي

اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة



اللفائف
خذي قالب شو كولا دعيه في مكان حار مثل اعلى الثلاحه
او تحت إصاءه لعدة ساعات ليذوب قليلا
ان كنتي مستعجله سخني في المكرويف
لمدة دقيقه
وبواسطه قشارة الخضروات
اعملي اللفائف وارفعيها بواسطة عيدان الخشب

اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة


المبشوره
اتبعي نفس الخطوات لفائف الشوكولا
ولكن استخدمي

اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة


هذه المبشرة (يمكن عملها دون تذويب الشوكولا لكن اللفائف
ستكون اقل)

اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة


ورق الشجر
بااستخدام فرشاة والشوكولا الذائب
ادهني على الورق الطبيعي بعد غسله جيدا
يفضل انواع سميكه غير سامه طبعا
واوراق الورد الحجم الصغير
واوراق الكرنب الحجم الكبير
ضعيها على الورق الشوكولا الوجهه المدهون
لاعلى ثم ادخليها الثلاجه
حتى تجمد ثم افصليها عن ورقه
واختفظي بها في الثلاحه
حتى الاستخدام

اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة


ملاحظه بالنسبه لورق الشجر
ادهني ظهر الورقه الخارجي
حتى يمكن فصلها بسهوله

القوالب
لعمل قوالب كبيره اتبعي مايلي
غلفي صحن معدن اوزجاج
بالقصدير
املئي الكيس بالشوكولا الذائب
اقلبي الاناء اعملي خطوط بالطول والعرض
على القصدير
برديها حتى تجمد
ازيلي الصحن ثم القصدير برفق
احفظي السله حتى الاستخدام
استخدميها لتقديم الفواكه او الايسكريم

اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة


اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة


اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة


اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة


اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة



ولعمل القوالب الصغيره
ذوب شوكولا
بواسطة الفرشاة
ادهني جدران وقاع قوالب الكيك
برديها
وازيلي الفوالب برفق

اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة


اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة


اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة


الان اصبحت جاهزه لتحشيها
يكمن استخدام اي نواع من الكريمه
اوتوفي حسب الرغبه
ولنجاح هذه العمليه
هي تكرارعمليه الدهن وتجميد
حتى تحصلي على قالب سميك


التغليف

ببساطه بعد تذويب الشوكولا
اغمسي فيها ما تريدين
ثم ضعيها على ورق الزبده
وادخليها الثلاجه

وتحصلين على الذ حلوى مغلفه بالشوكولاته

اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة


اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة


كما يمكنك نغليف الكيكه بالكامل
عن طريق صب الشوكولاته
عليها
ثم تبرد في الثلاجه

اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة


مع الفواكه
مثل التفاح او الفروله
او مع اي نواع من الفواكه


اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة



اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة



اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة



اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة



ان شاء الله تعجبكم ياحلوين

منقول

منقول


  الرد باقتباس
قديم(ـة) 06/02/2009, 11:22 PM   #2
عروس ذهبية
 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: 20/10/2005
رقم العضوية: 67863
البلد: قطر الخير
المشاركات: 2,664
الجنس: أنثى

تقييم العضو:
قوة التقييم: 103

أحلام صغيرة تستحق التميزأحلام صغيرة تستحق التميزأحلام صغيرة تستحق التميزأحلام صغيرة تستحق التميزأحلام صغيرة تستحق التميزأحلام صغيرة تستحق التميزأحلام صغيرة تستحق التميزأحلام صغيرة تستحق التميزأحلام صغيرة تستحق التميزأحلام صغيرة تستحق التميزأحلام صغيرة تستحق التميز

أحلام صغيرة غير متصل
يسلمو
موضوع رووعه
  الرد باقتباس
قديم(ـة) 06/02/2009, 11:26 PM   #3
عروس نشيطة
 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: 22/09/2008
رقم العضوية: 285227
البلد: جده
المشاركات: 107
الجنس: أنثى

تقييم العضو:
قوة التقييم: 38

احلى منور عضوة جديدة

احلى منور غير متصل
رووووووووووووعة

سلمت يداكي
  الرد باقتباس
قديم(ـة) 06/02/2009, 11:43 PM   #4
عروس متألقة
 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: 14/05/2008
رقم العضوية: 252380
البلد: الامارات
المشاركات: 250
الجنس: أنثى

تقييم العضو:
قوة التقييم: 41

همس ابوظبي 2008 عضوة جديدة

همس ابوظبي 2008 غير متصل
تسلمين طرق واااايد سهله وانا عن نفسي اعمل هالحركات كلها علشان الاهل والعيال يستمتعون في اكلها
  الرد باقتباس
قديم(ـة) 07/02/2009, 02:23 AM   #5
عروس برونزية
 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: 28/09/2006
رقم العضوية: 116447
البلد: قطر
المشاركات: 1,578
الجنس: أنثى
الدولة: قطر

تقييم العضو:
قوة التقييم: 129

Shosh~ تواجدها رائعShosh~ تواجدها رائعShosh~ تواجدها رائعShosh~ تواجدها رائعShosh~ تواجدها رائعShosh~ تواجدها رائعShosh~ تواجدها رائعShosh~ تواجدها رائعShosh~ تواجدها رائعShosh~ تواجدها رائعShosh~ تواجدها رائع

Shosh~ غير متصل
روووووووعه

يعطيج العافيه حووبي ..
  الرد باقتباس
قديم(ـة) 07/02/2009, 03:00 AM   #6
عروس مشاركة
 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: 09/07/2008
رقم العضوية: 266753
البلد: جدة
المشاركات: 68
الجنس: أنثى

تقييم العضو:
قوة التقييم: 38

(& نغومه &) عضوة جديدة

(& نغومه &) غير متصل
مشكوووره أختي
  الرد باقتباس
قديم(ـة) 07/02/2009, 07:08 AM   #7
عروس مشاركة
 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: 30/01/2009
رقم العضوية: 313354
البلد: KSA
المشاركات: 67
الجنس: أنثى

تقييم العضو:
قوة التقييم: 35

Haifa88 عضوة جديدة

Haifa88 غير متصل
..

جد معلومات حلوه مرا

استفدت منها

تسلمين ^^

..
  الرد باقتباس
قديم(ـة) 07/02/2009, 07:15 AM   #8
عروس نشيطة
 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: 14/03/2006
رقم العضوية: 85016
البلد: الكويت
المشاركات: 199
الجنس: أنثى

تقييم العضو:
قوة التقييم: 53

PEARL2000 عضوة جديدة

PEARL2000 غير متصل
اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة


شكرا حياتي شي بيشهي
  الرد باقتباس
قديم(ـة) 07/02/2009, 04:37 PM   #9
مراقبة أركان البيت والمطبخ ومشرفة ركن الأزياء ، عضو فريق التطوير بالمنتدى
 
صورة ماذا اقول الرمزية
 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: 16/04/2008
رقم العضوية: 243620
البلد: فلسطين واعيش في ليبيا
المشاركات: 59,524
الجنس: أنثى
التدوينات: 1

تقييم العضو:
قوة التقييم: 7910

ماذا اقول مشهورة وحضورها رائع ومتميزماذا اقول مشهورة وحضورها رائع ومتميزماذا اقول مشهورة وحضورها رائع ومتميزماذا اقول مشهورة وحضورها رائع ومتميزماذا اقول مشهورة وحضورها رائع ومتميزماذا اقول مشهورة وحضورها رائع ومتميزماذا اقول مشهورة وحضورها رائع ومتميزماذا اقول مشهورة وحضورها رائع ومتميزماذا اقول مشهورة وحضورها رائع ومتميزماذا اقول مشهورة وحضورها رائع ومتميزماذا اقول مشهورة وحضورها رائع ومتميز


الأوسمة


المزاج
وردة

ماذا اقول غير متصل
مشكوره
ويعطيكي العافيه
(f)
التوقيع:


تواقيع رمضانية من تصميمي

فلسطيني انا اسمي فلسطيني
نقشت اسمي على كل الميادين
أمير فلسطين
  الرد باقتباس
قديم(ـة) 07/02/2009, 10:42 PM   #10
عروس برونزية
 
صورة رنافريد الرمزية
 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: 21/12/2008
رقم العضوية: 305109
البلد: مصر
المشاركات: 1,856
الجنس: أنثى

تقييم العضو:
قوة التقييم: 53

رنافريد بانتظار خطوتها الأولى للتميزرنافريد بانتظار خطوتها الأولى للتميزرنافريد بانتظار خطوتها الأولى للتميزرنافريد بانتظار خطوتها الأولى للتميزرنافريد بانتظار خطوتها الأولى للتميزرنافريد بانتظار خطوتها الأولى للتميز

رنافريد غير متصل
رائع اختى ما قدمتى بارك الله فيك
  الرد باقتباس
إضافة رد


يتصفح الموضوع حالياً: 1 (0 من الأعضاء و 1 من الزوار)
 
أدوات الموضوع ابحث بهذا الموضوع
ابحث بهذا الموضوع:

بحث متقدم

قوانين المشاركة
لا يمكنك إضافة مواضيع
لا يمكنك إضافة ردود
لا يمكنك إضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

رمز [IMG] متاح
رموز HTML مغلق
Trackbacks are متاح
Pingbacks are متاح
Refbacks are متاح


مواضيع مشابهة
الموضوع الكاتب المنتدى الردود آخر مشاركة
كيكة الشوكولاته بطريقه يميييييييييي......جدا رائعه new moon الحلويات 7 13/11/2007 06:25 PM
فن تقديم الشوكولاته مياسة العود أفكار و خبرات 17 19/03/2006 10:55 PM
تقديم الشبكة بندوره أفكار و خبرات 10 28/02/2005 11:16 PM
ابيات رائعه رائعه رائعه دفا الكون الواحة الأدبية 10 17/01/2003 05:19 AM
افكار رائعه لغرف نوم رائعه مرمر مجلس بنات عروس الثقافي 24 18/02/2002 05:38 PM


الساعة الآن +3: 09:40 AM.


جميع المواضيع و المشاركات تعبر عن رأي أصحابها فقط, و لا تمثل بالضرورة رأي موقع عروس.
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتديات عروس © 2001 - 2014
هذا المنتدى يستخدم منتجات بلص

Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141