مجلة رجيم رجيم


عـودة للخلف   منتديات عروس > أركان البيت والأسرة والمجتمع > المطبخ و المائدة > الاطباق الرئيسية


جديد مواضيع الاطباق الرئيسية

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع ابحث بهذا الموضوع
قديم(ـة) 13/11/2008, 09:19 PM   #1
نائبة المشرفة العامة
 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: 16/02/2003
رقم العضوية: 6271
البلد: وطني الذي لم أراه
المشاركات: 15,266
الجنس: أنثى

تقييم العضو:
قوة التقييم: 775

مرموم ستنشهر قريبامرموم ستنشهر قريبامرموم ستنشهر قريبامرموم ستنشهر قريبامرموم ستنشهر قريبامرموم ستنشهر قريبامرموم ستنشهر قريبامرموم ستنشهر قريبامرموم ستنشهر قريبامرموم ستنشهر قريبامرموم ستنشهر قريبا


الأوسمة

مرموم غير متصل
39 لأول مرة...حصريّا و بالصور..طريقه الحمام المحشي ...من مطبخ مرموم


السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

هلا بكم أخواتي الغاليات...

من أسبوع والدة زوجي ( الله يحفظها ) جابت لي زوجين حمام...و أول ما جات إجازة نهاية الأسبوع قرّرت أعملهم...حمام محشي رز بالخلطه

حاولت أصوّر لكم الخطوات على قد ما أقدر..و الطريقه طبعا...

تابعوا معايا...

بسم الله الرحمن الرحيم...

المقادير :

زوجين حمام ( يكفي شخصين )

كوب أرز مغسول و منقوع لمدة نصف ساعه تقريبا...

الكبد و القوانص التي تأتي مع الحمام

ملح و فلفل و بهارات


الطريقه:

نغسل الحمام كويس و ننظفه من الداخل ( نفس طريقة تنظيف الدجاج )ثم نتبله بالملح و الفلفل و البهارات...و نضعه جانبا حتى ننتهي من تحضير الأرز...كما في الصوره:

اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة



الآن لتحضير أرز الحشوه...

أول شيء جيبي كاسة أرز و نظفيها جيدا ثم إنقعيها في الماء...تقريبا نصف ساعه..

نجيب القدر و نحمّر فيه بصله مثل الصوره

اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة




مع الحمام في العاده ييجي الكبد الخاصه به...قطعيها صغير و نظفيها كويس...ثم أضيفيها للبصل ( أعذروني ما صورت هذه النقطه )


الآن أضيفي الأرز المنقوع و قلّبي...و أضيفي الملح و الفلفل و البهارات...مثل الصوره

اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة



أتركيها 5 دقائق تقريبا مع التقليب....و أغلقي النار...الآن الرز ( نصف إستواء و جاهز )



نيجي لحمام..أعذروني كان صعب أصوّر طريقه الحشو لأنه كنت أحشي بإيدي و ما في حد يصوّر...

المهم نجيب الحمام و نحشيه بالأرز من الداخل...و نحتاج بعدها نغلق الحمامه...في ناس تستعمل الخيط...بس أنا أفضل أعواد الأسنان...مثل الصوره بالضبط

هذا بعد الحشو

اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة


هنا صوره أقرب كيف تقفلي الحمامه

اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة


و في ناس تحشي الرقبه كمان و تغلقها بأعواد الأسنان

ملاحظة هامة...ما تحشي الحمامه بالأرز على الآخر...ما تنسي إنه بينفش لما يستوي...لذلك إحشي بس ثلثين الحمامه و خلي في فراغ بالداخل


الآن جيبي قدر كبير...و ضعي به ماء و خليه يغلي

بعد ما يغلي الماء...و تذكري إنه لازم يغلي ...ضيفي الحمام واحدة وراء الثانيه...مثل الصوره

اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة



راح تلاقيه نفش منك....و طبعا مع قفل الحمامه بشكل جيد ما ينزل أرز كتير في المرق

ليش قلت لك لازم الماء يغلي...علشان لو الماء كان بارد الحمام راح يفك و الحشوه توقع...


المهم بعد 5 دقايق شيلي الزفر من عليه...و تبلي الشوربه بالملح و الفلفل و البهارات...و بصله مقسومة نصفين و هيل و قرنفل...و تتبيلتك المعهوده...

و أغلقي القدر و خليه على نار هاديه تقريبا ساعه أو ساعه و ربع


بعدها بيكون الحمام إستوى...طلعيه و حمريه في زبده...بيطلع مثل الصوره

اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة


صوره أقرب

اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة



أعذروني حرقته شويه...مريم و ساره الله يسامحهم لهوني و خلوني أنساه دقيقه :o

المهم...الشوربه اللي طلعت لك بيكون طعمها لذيذ جدا جدا...هي لوحدها غداء...



و هذا الشكل النهائي...للحمام و الشوربه...قولوا ما شاء الله لا قوة إلا بالله

اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة



طبعا ما لحقت أصوّر السفره كلها...الكل منتظر يتغدى...بس تضيفي معاهم الأرز المتبقي من حشو الحمام..يعني تطبخيه...و سلطة خضراء...

و ألف هنا و عافيه على قلوبكم (f)

أي سؤال أنا حاضره...و ما أحب موضوع النقل بدون ما تعطي مجهودي حقه في ذكر إسمي عليه
  الرد باقتباس
قديم(ـة) 13/11/2008, 09:26 PM   #2
مشرفة سابقة
 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: 15/04/2005
رقم العضوية: 55117
البلد: في قلب أمي
المشاركات: 6,217
الجنس: أنثى
التدوينات: 4

تقييم العضو:
قوة التقييم: 160

,’ نسيم الشوق’, تواجدها رائع,’ نسيم الشوق’, تواجدها رائع,’ نسيم الشوق’, تواجدها رائع,’ نسيم الشوق’, تواجدها رائع,’ نسيم الشوق’, تواجدها رائع,’ نسيم الشوق’, تواجدها رائع,’ نسيم الشوق’, تواجدها رائع,’ نسيم الشوق’, تواجدها رائع,’ نسيم الشوق’, تواجدها رائع,’ نسيم الشوق’, تواجدها رائع,’ نسيم الشوق’, تواجدها رائع


الأوسمة

,’ نسيم الشوق’, غير متصل
اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة


ما شاء الله تسلم ايدك صحه وهنا ان شاء الله

شكله يشهي جوعتيني خخخ

والله يحفظ لك مريم وساره يارب


اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة
  الرد باقتباس
قديم(ـة) 13/11/2008, 09:32 PM   #3
مشرفة سابقة
 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: 07/05/2003
رقم العضوية: 12721
البلد: باحلى وطن
المشاركات: 5,918
الجنس: أنثى

تقييم العضو:
قوة التقييم: 252

ღ رآقيهـ ღ‏ مشاركاتها محل إعجابღ رآقيهـ ღ‏ مشاركاتها محل إعجابღ رآقيهـ ღ‏ مشاركاتها محل إعجابღ رآقيهـ ღ‏ مشاركاتها محل إعجابღ رآقيهـ ღ‏ مشاركاتها محل إعجابღ رآقيهـ ღ‏ مشاركاتها محل إعجابღ رآقيهـ ღ‏ مشاركاتها محل إعجابღ رآقيهـ ღ‏ مشاركاتها محل إعجابღ رآقيهـ ღ‏ مشاركاتها محل إعجابღ رآقيهـ ღ‏ مشاركاتها محل إعجابღ رآقيهـ ღ‏ مشاركاتها محل إعجاب


الأوسمة

ღ رآقيهـ ღ‏ غير متصل
يمييييييييييييييييي

ما شاء الله لا قوة الا بالله

روووووووووعة عندي حمام فترررررررررررره ومو عارفة كيف اطبخه

بكرا بسويه للغدا ان شاء الله
  الرد باقتباس
قديم(ـة) 13/11/2008, 09:48 PM   #4
عروس متميزة
 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: 05/08/2008
رقم العضوية: 273888
البلد: فلسطين
المشاركات: 1,438
الجنس: أنثى
الدولة: فلسطين

تقييم العضو:
قوة التقييم: 51

سما القدس بانتظار خطوتها الأولى للتميزسما القدس بانتظار خطوتها الأولى للتميزسما القدس بانتظار خطوتها الأولى للتميزسما القدس بانتظار خطوتها الأولى للتميزسما القدس بانتظار خطوتها الأولى للتميزسما القدس بانتظار خطوتها الأولى للتميزسما القدس بانتظار خطوتها الأولى للتميزسما القدس بانتظار خطوتها الأولى للتميزسما القدس بانتظار خطوتها الأولى للتميزسما القدس بانتظار خطوتها الأولى للتميزسما القدس بانتظار خطوتها الأولى للتميز


الأوسمة

سما القدس غير متصل
يسلموووووووووووووووووووووووووو ايديكي يا مرموم والله اني جعانه شهتيني الاكل يعطيكي الف عافيه

اللهم اني مسني الضر وانت ارحم الراحمين
  الرد باقتباس
قديم(ـة) 13/11/2008, 10:48 PM   #5
مشرفة سابقة
 
صورة أم كرومي الرمزية
 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: 23/08/2004
رقم العضوية: 42781
البلد: ياحبّذا ريح الولد ...... ريح الخزامى في البلد ..اهكذا كل ولد؟؟ ام لم يلد قبلي احد !!
المشاركات: 13,824
الجنس: أنثى
التدوينات: 2
الدولة: السويد

تقييم العضو:
قوة التقييم: 4507

أم كرومي مشهورة وحضورها رائع ومتميزأم كرومي مشهورة وحضورها رائع ومتميزأم كرومي مشهورة وحضورها رائع ومتميزأم كرومي مشهورة وحضورها رائع ومتميزأم كرومي مشهورة وحضورها رائع ومتميزأم كرومي مشهورة وحضورها رائع ومتميزأم كرومي مشهورة وحضورها رائع ومتميزأم كرومي مشهورة وحضورها رائع ومتميزأم كرومي مشهورة وحضورها رائع ومتميزأم كرومي مشهورة وحضورها رائع ومتميزأم كرومي مشهورة وحضورها رائع ومتميز


الأوسمة

أم كرومي غير متصل
اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة





ماشاء الله ولا قوة الا بالله

روووووعة يامرموم

شكله لذيذ يعطيج العافيه يارب





اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة
التوقيع:







أعوذك بكلمات الله التامات من شر ما خلق
اللهم بارك لي في ذريتي واحفظه من كل شر وسوء
اللهم احفظه من عين نظرت اليه ولم تذكرك
  الرد باقتباس
قديم(ـة) 13/11/2008, 10:54 PM   #6
مشرفة سابقة
 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: 28/02/2006
رقم العضوية: 82591
البلد: أجري بداخلة
المشاركات: 2,153
الجنس: أنثى

تقييم العضو:
قوة التقييم: 228

دلوعة توتي مشاركاتها محل إعجابدلوعة توتي مشاركاتها محل إعجابدلوعة توتي مشاركاتها محل إعجابدلوعة توتي مشاركاتها محل إعجابدلوعة توتي مشاركاتها محل إعجابدلوعة توتي مشاركاتها محل إعجابدلوعة توتي مشاركاتها محل إعجابدلوعة توتي مشاركاتها محل إعجابدلوعة توتي مشاركاتها محل إعجابدلوعة توتي مشاركاتها محل إعجابدلوعة توتي مشاركاتها محل إعجاب


الأوسمة

دلوعة توتي غير متصل
من جد تسلم ايدينك
شكله كثير حلو متعوب عليه

من جد يمييييييييييييييي
  الرد باقتباس
قديم(ـة) 13/11/2008, 10:58 PM   #7
عروس متميزة
 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: 13/07/2006
رقم العضوية: 102869
البلد: Home Sweet Home
المشاركات: 2,425
الجنس: أنثى
الدولة: عمان

تقييم العضو:
قوة التقييم: 81

فيء في طريقها للتميزفيء في طريقها للتميزفيء في طريقها للتميزفيء في طريقها للتميزفيء في طريقها للتميزفيء في طريقها للتميزفيء في طريقها للتميزفيء في طريقها للتميزفيء في طريقها للتميزفيء في طريقها للتميزفيء في طريقها للتميز


الأوسمة

فيء غير متصل
تسلم ايدينك

بالفعل شكله شهي جدا

  الرد باقتباس
قديم(ـة) 13/11/2008, 11:24 PM   #8
مشرفة سابقة
 
صورة على خطى الحبيب الرمزية
 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: 03/02/2008
رقم العضوية: 224572
البلد: ^^وحانت البداية... ^^
المشاركات: 8,277
الجنس: أنثى
التدوينات: 1
الدولة: مصر

تقييم العضو:
قوة التقييم: 437

على خطى الحبيب تواجدها متميزعلى خطى الحبيب تواجدها متميزعلى خطى الحبيب تواجدها متميزعلى خطى الحبيب تواجدها متميزعلى خطى الحبيب تواجدها متميزعلى خطى الحبيب تواجدها متميزعلى خطى الحبيب تواجدها متميزعلى خطى الحبيب تواجدها متميزعلى خطى الحبيب تواجدها متميزعلى خطى الحبيب تواجدها متميزعلى خطى الحبيب تواجدها متميز


الأوسمة

على خطى الحبيب غير متصل
اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة





ما شاء الله
دايما مميزة

التوقيع:



سًبًحًآنً الله وَبِحَمًدًه .. سًُبحَآنً الله العًظِيٍم
عَدُدً مًآكًآنً و عًدًدُ مًآيًكونً وعًدًدً الحًرًكًآتِ وً السّكوُوُنِ !




  الرد باقتباس
قديم(ـة) 13/11/2008, 11:42 PM   #9
عروس متميزة
 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: 03/10/2007
رقم العضوية: 197726
البلد: القاهرة
المشاركات: 2,140
الجنس: أنثى
الدولة: مصر

تقييم العضو:
قوة التقييم: 95

أمةالله تستحق التميزأمةالله تستحق التميزأمةالله تستحق التميزأمةالله تستحق التميزأمةالله تستحق التميزأمةالله تستحق التميزأمةالله تستحق التميزأمةالله تستحق التميزأمةالله تستحق التميزأمةالله تستحق التميزأمةالله تستحق التميز


الأوسمة

أمةالله غير متصل
اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة



يا حبي للحمام المحشي

بكرة أكلم ماما تعمل لي



اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة
  الرد باقتباس
قديم(ـة) 13/11/2008, 11:56 PM   #10
مشرفة سابقة
 
صورة Daisy Ash الرمزية
 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: 28/09/2006
رقم العضوية: 116461
البلد: B/W Jubail & Dammam
المشاركات: 3,870
الجنس: أنثى
الدولة: المملكة العربية السعودية

تقييم العضو:
قوة التقييم: 4026

Daisy Ash مشهورة وحضورها رائع ومتميزDaisy Ash مشهورة وحضورها رائع ومتميزDaisy Ash مشهورة وحضورها رائع ومتميزDaisy Ash مشهورة وحضورها رائع ومتميزDaisy Ash مشهورة وحضورها رائع ومتميزDaisy Ash مشهورة وحضورها رائع ومتميزDaisy Ash مشهورة وحضورها رائع ومتميزDaisy Ash مشهورة وحضورها رائع ومتميزDaisy Ash مشهورة وحضورها رائع ومتميزDaisy Ash مشهورة وحضورها رائع ومتميزDaisy Ash مشهورة وحضورها رائع ومتميز


الأوسمة

Daisy Ash غير متصل
إبدااااع ما شاء الله تبارك الله...

شكله يشهي و مبين إنه لذيذ

تسلم الأيادي و الله يحفظ لج مريم و سارة (f)

و عليكم بألف عافية (f)
التوقيع:




  الرد باقتباس
إضافة رد


يتصفح الموضوع حالياً: 1 (0 من الأعضاء و 1 من الزوار)
 
أدوات الموضوع ابحث بهذا الموضوع
ابحث بهذا الموضوع:

بحث متقدم

قوانين المشاركة
لا يمكنك إضافة مواضيع
لا يمكنك إضافة ردود
لا يمكنك إضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

رمز [IMG] متاح
رموز HTML مغلق
Trackbacks are متاح
Pingbacks are متاح
Refbacks are متاح



الساعة الآن +3: 09:11 PM.


جميع المواضيع و المشاركات تعبر عن رأي أصحابها فقط, و لا تمثل بالضرورة رأي موقع عروس.
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتديات عروس © 2001 - 2014
هذا المنتدى يستخدم منتجات بلص

Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141