صورة Anfas Elfajer الرمزية

تعالوا يابنات شوفوا عملت إيه من عجينة الميل فاي....بالصور؟؟

28/10/2008, 09:55 PM







حبيباتي جبتلكم النهاردة طريقة سهلة بس مش سريعة لعمل عجينة الميل في وعملت منها شوية حاجات ان شاء الله تعجبكوايلا نبتدي

أولا : المقادير

نص كيلو دقيق-نص ملعقة صغيرة ملح-مياه حسب الحاجة(او حوالي 200 جم) -عصير ليمونة




ثانـــــــيا: الطريـــــــــقة

تخلطي المقادير وتعجنيها كويس حتى تتكون لديك عجينة لا تلتصق باليد تفرديها شوية وتتركيها مغطاة حوالي نص ساعة





بعد كدة ترشي عليها دقيق وتفرديها بالنشابة بحيث سمكها يكون حوالي نص سم او 1 سم بالكتير وتنظيفيها من الدقيق كويس وتضعي الزبدة(500 جم)في منتصف العجينة









وبعدين تطبقي العجينة ع الزبدة وتفرديها حتى تلتصق بها الزبدة وتنظفيها من الدقيق كويس وتطبقيها تاني وتنظفيها وتضغطيها وتترك في الثلاجة










وتكرري الموضوع ده اربع مرات بين المرة والتانية ربع ساعة (بصراحة ايديه اتكسرت)

وده شكلها النهائي





انا بقى عملت منها ايييييييييييييييييه


1) كيش لورين (دي فطيرة فرنسية)

بتاخدي قطعة من العجين -نص كوب لبن (حوالي 150 جم) -ملح - بيضتين - جبن رومي مبشور - فلفل اسود - جوزة الطيب - لحمة مفرومة ومعصجة(تتبيل اقل من العادي)









نضرب (البيض - الفلفل - الملح - اللبن - جوزة الطيب المطحونة) وتفردي العجينة في القالب وتضعي اللحمة والجبن الرومي وبعدين تسقي الصينية بخليط البيض وتدخل الفرن لحد ماتستوي معاكي حوالي نص ساعة او اكتر شوية













وده شكلها بعد ماطلعت من الفرن






عملت منها كمان شكل النظارة قطعة من العجينة وتفرديها وتقصيها بحيث تبقى مستطيل





وبعدين تدهنيها بيض وترشي عليها جبن رومي مبشور وتطبقيها من الناحيتين لتتقابلا









وتقطعيها بالشكل ده





وتسيبيها في الثلاجة شوية وبعدين تدهنيها بيض و تدخليها الفرن وده شكلها بعد الخبز






وعملت كمان ايه

ساليزون محشي بالجبن الرومي واللانشون انت ممكن تحشيه زي ماتحبي برده تفردي العجين وتقطيعيها دواير صغيرة زي كدة





وتحشيها وتقفليها زي القطايف بالشوكة تبقى كدة





وتدخليها الثلاجة شوية وبعدين تدهنيها بيض و تضعيها في الفرن فتطلع كدة






عملت كمان ميني بيتزا بنفس طريقة البيتزا العادية بالظبط وده شكلها قبل ماتدخل الفرن






وده شكلها بعد ماتطلع بس بتقطعي العجينة سميكة شوية يعني 1|2 سم









وممكن تعملي شكل الحلزون وترشيه سكر او ساليزون صوابع بتفردي العجينة في الصاج وتقطعيها شرايح بطول الصاج يعني حوالي عرض 2 سم في طول 8 سم وتدهنيها بيض وترشيها جبن مبشور وتخليها الفرن او الكورنيه بتفردي العجينة وتقطعيها شرائح عريضة وتلفيها على شكل قرطاس وتدهنيها من جوة بيض وتدخل الفرن وتحشيها حسب الرغبة ممكن تعمليها بسكوتة ايس كريم

وبالهنا والشفا اتمنى تكون عجبتكوا وياريت الاقي ردود على قد ماتعبت فيها وفي رفعها للمنتدى واتمنى تقيموني وبسسسسسسسسسسسسسس











من مواضيعي

في غـيــاب .. أستودعكم الله الذي لا تضيع ودائعه

؛


جميعنا في فترات معينة من حياتنا نجد ذواتنا مكسورة و مبعثرة ،
القوة الحقيقية أن نجد ما تناثر منها و نعيد جمعها مرة أخرى


؛
صورة ريحانة القدس الرمزية
28/10/2008, 10:17 PM
الله يعطيكي العافيه بجد شغلك روعه بس شكله بياخد وقت ..
المهم النتائج ما شاء الله ..



من مواضيعي

[BACKGROUND="70 #000000"]
الهي كفاني فخراً أن تكون لي رباً ...وكفاني عزاً أن أكون لك عبدا ...أنت لي كما أحب ..فاجعلني لك كما تحب ..


اللهم اجعل كتابي في عليين ..واحفظ لساني عن العالمين ..
[/BACKGROUND]
صورة Anfas Elfajer الرمزية
28/10/2008, 10:27 PM
الله يعطيكي العافيه بجد شغلك روعه بس شكله بياخد وقت ..
المهم النتائج ما شاء الله ..

تسلمي اختي ريحانة على مرورك وردك ومن ناحية الوقت انا اتكسرت بس في الاخر النتيجة ريحتني شوية مع النوم طبعا
هههههههههههههههههههه



من مواضيعي

في غـيــاب .. أستودعكم الله الذي لا تضيع ودائعه

؛


جميعنا في فترات معينة من حياتنا نجد ذواتنا مكسورة و مبعثرة ،
القوة الحقيقية أن نجد ما تناثر منها و نعيد جمعها مرة أخرى


؛
28/10/2008, 10:31 PM
ماشاء الله عليك
تسلم ايدك ويعطيك الف عافية



من مواضيعي

صورة MIYA !!! الرمزية
29/10/2008, 12:24 AM
ماشاء الله شي يشهي ويفتح النفس
تسلم ايدك على هالشغل الحلو
تستاهلي احلى تقييم (y)



من مواضيعي

صورة Anfas Elfajer الرمزية
29/10/2008, 12:38 AM
ماشاء الله عليك
تسلم ايدك ويعطيك الف عافية


تسلمي حبيبتي ومشكورة لمرورك(f)



من مواضيعي

في غـيــاب .. أستودعكم الله الذي لا تضيع ودائعه

؛


جميعنا في فترات معينة من حياتنا نجد ذواتنا مكسورة و مبعثرة ،
القوة الحقيقية أن نجد ما تناثر منها و نعيد جمعها مرة أخرى


؛
صورة Anfas Elfajer الرمزية
29/10/2008, 12:44 AM
ماشاء الله شي يشهي ويفتح النفس
تسلم ايدك على هالشغل الحلو
تستاهلي احلى تقييم (y)


يلا ياأمولة جربيها وقولي لي الاخبار تسلمي ع الرد الحلو(f)






من مواضيعي

في غـيــاب .. أستودعكم الله الذي لا تضيع ودائعه

؛


جميعنا في فترات معينة من حياتنا نجد ذواتنا مكسورة و مبعثرة ،
القوة الحقيقية أن نجد ما تناثر منها و نعيد جمعها مرة أخرى


؛
صورة على خطى الحبيب الرمزية
29/10/2008, 01:08 AM
ما شااااااااااء الله عليكي
الله اكبر من عيونا لاحسن نحسدك
تسلممممممممممي
وتستحقي احلي تقييم
شغل راااااااااااائع وسهل



من مواضيعي




سًبًحًآنً الله وَبِحَمًدًه .. سًُبحَآنً الله العًظِيٍم
عَدُدً مًآكًآنً و عًدًدُ مًآيًكونً وعًدًدً الحًرًكًآتِ وً السّكوُوُنِ !




29/10/2008, 01:16 AM
ماشاء الله عليك
تسلم ايدك ويعطيك الف عافية



من مواضيعي

صورة Anfas Elfajer الرمزية
29/10/2008, 01:40 AM
ما شااااااااااء الله عليكي
الله اكبر من عيونا لاحسن نحسدك
تسلممممممممممي
وتستحقي احلي تقييم
شغل راااااااااااائع وسهل

مشكوووورة حبيبتي ع الرد الحلو رفعتي معنوياتي(f)



من مواضيعي

في غـيــاب .. أستودعكم الله الذي لا تضيع ودائعه

؛


جميعنا في فترات معينة من حياتنا نجد ذواتنا مكسورة و مبعثرة ،
القوة الحقيقية أن نجد ما تناثر منها و نعيد جمعها مرة أخرى


؛

« ~..خبز محلي / صور..~ | مكرونه بالجبن من مطبخي .... »

يتصفح الموضوع حالياً: 1 (0 من الأعضاء و 1 من الزوار)
 
أدوات الموضوع ابحث بهذا الموضوع
ابحث بهذا الموضوع:

بحث متقدم


مواضيع مشابهة
الموضوع المنتدى
*اليوم عملت كريم كراميل تعالوا شوفوا واحكموا* الحلويات
تعالوا شوفوا عملت ايه في عزومتي واسألوا على أى وصفة موائد رمضانية
يابنات ارجوكم تعالوا ااا شوفوا وش يصير بالصالونات التجميل !!!!!!!!!!!!!! قضايا وحلول
يابنات تعالوا شوفوا ايش صارلى بالسوق؟؟؟ ركن العناية بالبشرة والجسم
يابنات تعالوا شوفوا وش صار لي... مجلس بنات عروس الثقافي

الساعة الآن +3: 08:14 PM.

 اتصل بنا - اعلن معنا - سياسة الخصوصية

Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141