بغيت أتفلسف شوي بس بطلت وقلت يازيني ساكته << ونخش عالموضوع على طووول
المقادير :
خيار - جزر - فلفل أخضر - طماطم - بصل أخضر - ملفوف( اذا توفر اللونين ممكن نحطهم ) - بقدونس - نعناع - خس - 1/2 كاس حمص جاهز ( بليلة ) ان وجد عندك
التتبيلة :
1/2 بيالة زيت زيتون / 2م ط خل / عصير ليمونه / 5 فصوص ثوم مفرومين << ممكن ننقص ونزود حسب الذوق - م ط مليانه سماق
تخلط جميع المقادير مع بعض وتوضع في الثلاجة لحين التقديم
الطريقة :
نغسل جميع الخضروات جيداً وتترك لتنشف من الماء وأثناء ذلك
نقطع الخبز ونقليه في الزيت ويترك جانباً حتى يبرد
نقطع جميع الخضروات تقطيع خشن << ممكن مضاعفة كمية الخضار
بعد مانخلص من التقطيع نصب التتبيلة على الخضار المقطعه << تُصب التتبيلة أثناء التقديم
و نضيف الحمص المسلوق و نحرك جيداً حتى تتجانس المقادير
نضع الفتوش في صحن التقديم ونضع الخبز المقلي على الوجه
وعليكم بالعافيه ............
