صالونة سمــــــــــــــك ......... رهيــــــــــــــــــبة

ع

عرادية

عروس مبدعة

22-09-2008 | 10:00 AM

صالونة السمك

المقادير :-

1-بصل مقطع إلى شرائح صغيرة

2-ثوم مهروس

3-بهارات (على حسب الرغبة ) مثل:فلفل بودرة- بهارات مخلوطة -كركم - الكاري - فلفل اسود

4-سمك مقطع الى قطع متساوية

5-ليومون أسود (ليمون جاف)

6-بقدونس

7-طماطم مقطعة

8-صلصة طماطم

9-تمر هندي يوضع في ماء

الطريقة:-
نحمر البصل على نار هادئة لغاية ما يتغير اللون إلى بني محروق أو يذبل

نضيف اللومي(ليمون مجفف) ونحطه حتى يتجانس مع البصل وعقب نحط صلصة الطماطم ونقلبهم على نار خفيفة

نضيف البهارات وعقب نحط الطماطم المقطع ونتركه على نار متوسطة ونغطيه

بعد عشر دقائق نحط قطع السمك المغسول جيدً، وإذا حبيتي تقدرين تشوحينة قبل أو تقلينه، مع الثوم ونحطه في الخليط السابق وبعدها يقلب سوياً ويغطى مرة اخري على نار هادئة

في هذة الاثناء نقوم بفصل تمر الهندي ونأخذ الماء منه ونضعة ع بقية الخليط بشرط الا نكثر منه أي حسب ما تفضل ربه المنزل ان تكون صالونة السمك خفيفة او ثقيلة

وبالهناء والشفاء

N

N O U R

مشرفة سابقة

22-09-2008 | 10:05 AM

مشكووره

وتسلم الايادي

واواخر مباركه عليكي

ع

عرادية

عروس مبدعة

22-09-2008 | 10:12 AM

cham girl;7254535:
مشكووره

وتسلم الايادي

واواخر مباركه عليكي

تسلمين يا عيوني

واواخر مباركة على الجميع إن شاء الله

تحياتي

م

ماذا اقول

مراقبة أركان البيت والمطبخ ومشرفة ركن الأزياء ، عضو فريق التطوير بالمنتدى

23-09-2008 | 08:06 AM

مشكوره ويعطيكي العافيه

e

eman25

عروس مشرقة

29-01-2009 | 12:48 PM

يسسسسسسسسسسسسسسسلووووو

C

Cute Mother

عروس فضية

29-01-2009 | 02:27 PM

يسلمووو على الطريقة

وان شاء الله اجربها,,

A

AMOULA

عروس ماسية

29-01-2009 | 03:07 PM

تسلمى على الوصفة الجميلة