 |  |
 |  |
 |  |
| |||||||
| التسجيل | التذاكر | مركز رفع الملفات | المدوّنات | صالة الألعاب | قائمة الأعضاء | البحث | مواضيع اليوم | تعليم الأقسام كمقروءة |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | ابحث بهذا الموضوع |
27/08/2008, 10:57 PM
| #1 |
| عروس متميزة   | اليكم عجينه الزلابيه مع الصور خطوة خطوة وكل عام وانتم بخير  اخواتي طبعا الكل برمضان بيحب يعمل العوامه او اللقيمات او المشبك والزلابيه وهي حلوي قديمه جديدة ولكل الاوقات مطلوبه انا عندي الكل بيطلبها لانها من حلويات الاجداد وامهاتنا كانت تتقنها باكتر من طريقه وهي الحلويات التراثيه ومعروفه في كل البلاد العربيه باسماء مختلفه ولكن الطعم خرافي وبالخليج يضاف لها الزعفران واحيانا الهيل مما يزيد في اعطائها الطعم الرائع وتسمي هناك باللقيمات اليوم انا بقدم لكم هاي الوصفه الرائعة والمقرمشه وبعيارات بسيطه للاخوات اتمني تعجبكم وهي المقادير كوبين وربع دقيق اختي اختاري اي كوب واعتمديه لعيارات كل المواد اللازمه ربع كوب من النشا اي الكورن فلور اذا لم يتوفر عندك يمكن اضافه ملعقه كبيرة من دقيق الارز الناعم ملعقه كبيرة من السكر ملعقه كبيرة من الخميرة الفوريه ملعقتين من الحليب الباودر ويمكن اضافه ملعقتين كبار ايضا من اللبن الرائب كوبين من الماء الفاتر ربع ملعقه من الملح ونصف ملعقه صغيرة من البيكن باودر الطريقه اولا اخواتي انا عندي طريقهتحضير الخميرر المركزة وهي ناخد ملعقتين كبار من الدقيق وربع كوب من الماء الفاتر والحليب الباودر ملعقتين بالاضافه للسكر ويمزج سوي ويترك في مكان دافء مدة 10 دقائق وهاي هي محسن للوصفه بعد مضي العشر دقائق الان انخلي الدقيق مع رشه الملح والنشاء او الكاسترد والبيكن باودر ثم اعملي بوسط الدقيق فجوة واضيفي لها مزيج الخميرة المركزة مع اللبن الزبادي لو حبيتي وقومي باضافه الماء المتبقي وهو كوب وثلاث ارباع الكوب اختي قد تحتاجي ماء حسب نوعيه الدقيق عندك اتركيها الان لحتي تختمر مدة ساعة وقومي بعد ذللك باعادة خلط العجينه بيدك وذللك مهم عند القلي لحتي نخرج الفقعات منها وتسهل قليها بدون مشاكل اضعها بكيس من النايلون وقصي من الجنب ثم امسحي يدك بالزيت وجهزيها حسب لبرغبه ويمكن عمل منها المشبك وهاي اولادي بيحبوها الصغار والف عافيه اختي هناك عند القلي اقليها اول مرة لتشقر كما واضح بالصورة وتترك لحين الانتهاء منها ثم قومي باعادة قليها مرة اخري عند التقديم وقبل السقي بالشيرة وهاي سر القرمشه اي لتصير لونها ذهبي وعند التقليب تخشخش اي لها صوت الخشخشه وبالعافيه اختي يمكنك بعد القليه الاولي الاحتفاظ باللقيمات بدون السقي بالشيرة وعند الطلب قومي بتحميرها وسقيها بالسيروب او الشيرة او العسل وانا احب رشها اما بالقرفه او الهيل وبالعافيه           |
|
28/08/2008, 12:35 AM
| #2 |
| مشرفة سابقة  |  يميييييي أنا بحب العوامة و المشبك بس حدا يعملهن ههههههههههههههه مشكورة السوسنة على الحلى(f) بس أعتقد الزلابية بيعملوها على شكل قرص مثل الرغيف بتيجي الا اذا في مناطق بالأردن مختلفة الأشكال و المسميات تحياتي لكي  |
|
28/08/2008, 01:32 AM
| #3 |
| عروس متميزة |    |
|
28/08/2008, 02:12 AM
| #4 |
| مشرفة سابقة |  شكلها غريب بس باين عليها لذيذة تسلم ايدك اختي |
|
28/08/2008, 08:01 AM
| #5 | ||||||||||||||||||
| عروس متميزة |
اهلاااااااااااااا اهات اكيد الزلابيه متل ما حكيتي وهي اسماء بس تختلف وبترشي عليها السكر وممكن تعمليها حبات وهي العوامات واو اللقيمات او لقمه القاضي وهيك اسماء لنفس الحلااااااا | ||||||||||||||||||
|
28/08/2008, 10:13 AM
| #6 |
| مشرفة سابقة  | يعطيك العافية يااااااااااااااااااااااااااااااقمر |
|
28/08/2008, 01:24 PM
| #7 | ||||||||||||||||||
| عروس متميزة |
اهلااااااااااااااااااااااااااا الله يسلمك | ||||||||||||||||||
|
28/08/2008, 03:56 PM
| #8 |
| عروس جديدة | من شكلها تجنن سلمت يداك وربنا يعطيك العافيه0 |
|
28/08/2008, 07:14 PM
| #9 |
| مشرفة سابقة | تسلم ايدينك ويعطيك العافية |
|
28/08/2008, 07:26 PM
| #10 |
| مشرفة سابقة |  تسلم ايدينج حبيبتى ماشاءالله اطباقج الحلوة .. الله لايحرمنا من ابداعاتك وبارك الله فيك .....  |
|
| يتصفح الموضوع حالياً: 3 (0 من الأعضاء و 3 من الزوار) | |
| أدوات الموضوع | ابحث بهذا الموضوع |
| |
مواضيع مشابهة | ||||
| الموضوع | الكاتب | المنتدى | الردود | آخر مشاركة |
| بيض عيون شكله يجنن يشبه البيض مع الصور خطوة خطوة | ^ السفيرة^ | الحلويات | 114 | 27/04/2011 11:34 PM |
| *~*اذا تحب المقرمش تعال وتعلم الدجاج والبطاطس الكرسبي بالصور خطوة خطوة*~* | ام عبوود الخبله | المقبلات والمعجنات | 35 | 26/08/2010 07:56 AM |
| ،، بناء على طلبكم ،، هذا هو اللوك + المنتجات والأداوت المستخدمة ،، مصور خطوة خطوة ،، | مجـد | ركن المكياج | 235 | 19/07/2010 04:59 PM |
| مجبوس السمك مع الصور خطوة خطوة | ^ السفيرة^ | الاطباق الرئيسية | 46 | 31/12/2007 09:59 AM |
| مرقة السمك ( الكنعد ) خطوة خطوة مع الصور | ^ السفيرة^ | الاطباق الرئيسية | 24 | 07/08/2007 04:51 PM |
