السلام عليكم
اخباركم ياحلوين
اليوم جايبه لكم كيكة الالبان
شغل ايدي انا واخوي
تعرفون اوقات اختبارات وعشان مانذاكر ندخل المطبخ ونقول انا جوعانين ونبي شي ناكله
وطبعا ماندور شي سريع لازم شي يحتاج وقت طويل خخخخخ << شرايكم فيني اهبل صح
المهم انجزي علينا <<< ماتنعطى وجه البنت خخخ
المقادير ياحلوين على دفعتين
الدفعه الاولى
3 او 4 بيضات << انا وضعت 4 بس انتوا حرين
فنجان سكر
بيالة زيت
وتخلطونهم بالخلاط لما يصير شكلهم مثل الرغوه
وهذي الصوره وطبعا اخوي جالس يتفنن بمسكته لها خخخخ
وبعد ماطلعت الرغوه وعلى ماتوصل للشكل المطلوب نقطع جبن كيري من النصف مثل اللي بالصوره
نضيف مقادير الدفعه الثانيه
كاس ونصف دقيق
لبن صغير <<< حسب ماتشوفين ثقل الكيكه يعني مو شرط كله تستعملينه
وهذي صورة الطحين مع اللبن وشكل الجبن بعد
بعد ماطلعت الرغوه راح تبدين تضيفين شوي طحين وشوي لبن بالتدريج
وطبعا الخلاط يشتغل ماتوقفينه
هذي صورة الطحين لما ضفته اول
وهذي صورة اللبن بعد ماضفته على الطحين
ومثل ماقلنا بالتدريج يعني شوي لبن وشوي طحين لما تخلصين مقدار الطحين
واللبن يكون حسب كثافتها <<< ان شاء الله تكونون فهمتوا علي
بعدها نضع البكنج بودر ومقداره ملعقتين وهذي صورته
بعدها نحضر حله ونضع فيها طحين وزيت وهذي صورتها
وبعدها نضع نصف الخلطه طبعا انتوا تشوفون في الصوره شوي بس
لانس ناسيه كيف تتسوى اصلا خخخخخخ وبعدها نضع الجبن فوقها بالترتيب مثل الصوره
لما نكملها كلها ويكون شكلها كذا
وبعدها نضع الجزء الثاني من الخليط مثل كذا
واخيرا
نضع فوقها زعتر وهذي الصوره
وبعدها نضعها في الفرن والنار تكون من اسفل وتكونين مشغلته من قبل
ملاحظه: مانشغل الفرن من الاعلى عليها فقط من الاسفل
وهذا شكلها بعد ماطلعناها من الفرن
وبالهناء والعافيه والكرشة المتدليه خخخخخ
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة همسه الشوق
