الأرز باللبن من الأطباق البسيطة التي تقدم باردة بطرق متعددةمنها طاجن الأرز باللبن في الفرن و منها الأرز باللبن بالمكسرات و الأرز باللبن بالفاكهة و الجيلي
و يمكن أن تتفنني في تقديم أطباق الأرز باللبنو هو صنف محبب للأطفال سأقدم لكم اليوم أسرع طرق إعداد الأرز باللبن
الطريقة
1/2 كوب أرز
1/2 كيلو لبن حليب
7 أو 8 ملاعق سكر
2 ملعقة قشدة (إختيارية و يمكن الاستغناء عنها)
2 كوب ماء
رشة فانيليا
* يغسل الأرز و يوضع على النار في كمية الماء حتى الغليان ... ثم تهدأ النار و يوارب الغطاء مع ملاحظتها من آن لآخر و التقليب حتى لا يلتسق الأرز في القاع.
* بعد ان ينضج الأرز نلاحظ أنه تشرب كل كمية الماء و نضج تماماو أصبح شكله كما في الصورة التالية.
* نضع اللبن و السكر مع الاستمرار في التقليب حتي يبدأ في الغليان مرة اخرى بعد لإضافة اللبن
* بعد حوالي خمس دقائق نضيف القشدة و الفانيليا و نقلب جيدا و نطفئ النار
* يوزع في أطباق و هو ساخن
* هذه اكمية تكفي أربع أطباق متوسطة أو خمسة صغيرة
هذه هي أبسط و أسرع طرق إعداد الأرز باللبن
يمكن تجميل الأطباق برش قليل من القرفة و جوز الهند أو المكسرات حسب الرغبة.
**************
لحد كدة وحلو اوي
أنا بئة عملت اختراع
رشيت عليه صوص الكراميل
وبعد ما طلعته من التلاجة دلوقتي لئيته بالشكل ده
طبعا ماكنش ينفع يتحط عليه الكراميل بالشكل ده
كان لازم يتخلط معاه قبل صب الخليط في الاطباق علشان ما يفصلش بالشكل ده
او يتعمل الارز باللب بمضاعفة كمية اللبن و الماء و السكر و يظل كمية الازر كما هي
و يصب في طاجن فرن كبير و يرش صوص الكلاميل عليه و يدخل الفرن و يقدم بالطاجن
ياللا معلش ماحدش بيتعلم ببلاش
انتم اعملوه و جربوه بدون كراميل او قلبوا الكراميل فيه قبل ما يصب في الاطباق
أصلي كان نفسي أرسم في الطبق بالكراميل :confused::confused::confused:
