كيفيه عمل المعجنات بالصور

13/03/2008, 12:17 AM
المقادير
1 كغم طحين

3 ملاعق كبيره سكر

3 ملاعق ك حليب نيدو

1 معلقه ملح

معلقة ص بيكنغ باودر

بيضه

معلقه و نصف خميره فوره او مكعب خميره فرش وزنه 42 غم

كوب حليب + نصف كوب لبن + نصف كوب زيت على النار حتى يصبح فاتر


الحشوات حسب الرغبه

زيت و زعتر

جبنه بيضاء مع بقدونس و شوية جبنه صفراء


الطريقه

نخلط الخميره مع ربع كوب ماء و سكر و تركتها تتخمر 10 دقائق

نضع كوب طحين والحليب و الملح والسكر والخميره بيكنغ باودر

و اللبن و الزيت و البيضه



و نتركه يخلط 10 دقائق باستعمال القطعه الخاصه بالكيك

ثم بعد العشر دقائق نضع القطعه الخاصه بالعجانه

و نضع باقي الطحين و نتركها تعجن 8 الى 10 دقائق وممكن تكون تحتاج زيادة طحين

ثم ندهن الوعاء زيت و نترك العجينه تتخمر حتى يتضاعف حجمها





بعد التخمير هذا شكلها


تقطع قطع صغيره و تشكل
ممكن استخدام القطاعه الخاصه بعمل الشبك و نعمل بهذه الطريقه
نفرد القطعه هكذا و نضع الحشوه ثم بواسطه القطاعه العاديه او السكينه



نعمل خطوط ثم تلف


و هذا شكلها


او ممكن نضع الاطراف على بعض و يكون هكذا شكلها


او على شكل قارب






من مواضيعي

13/03/2008, 12:28 AM
او رولات و تقص بالمقص من فوق



نفرد العجينه و نضع مثلا زيت و زعتر


نقطع بالقطاعه على شكل خطوط و تلف هكذا


بعد الانتهاء من المعجنات تخمر مره اخرى ربع ساعه


ثم تدهن صفار بيض مخلوط مع معلقتين حليب

و ترش سمسم او حبة البركه

و ندخلها على فرن على اعلى درجة حراره 10 دقائق

و تقدم


او قدميها هكذا


منقول لعيونكم




من مواضيعي

صورة monyfofo الرمزية
13/03/2008, 12:42 AM
موضوع حلو تسلم ايدك



من مواضيعي

13/03/2008, 12:43 AM
ياعم ياعم علي التجويع الفظيع ده
تسلم ايديكي ياديو يامجوعانا
هههههههههههه



من مواضيعي

13/03/2008, 12:49 AM
وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااو


بجد طريقه حلوة موووووت

وعرض احلى بكتير تسلم ايدك يا ديو

بس حرا عليكى اللى هتعمليه فينا احنا عايزين نخس



من مواضيعي

13/03/2008, 03:37 AM
يسلموووووووووووووووووووووووو



من مواضيعي

صورة شيراد الرمزية
13/03/2008, 01:02 PM
مشكورة يا اختي سلمت ايديك



من مواضيعي

صورة ام نيلا الرمزية
13/03/2008, 01:03 PM
ماشاء الله

تسلم ايدج عزيزتي



من مواضيعي

صورة خليج عدن الرمزية
13/03/2008, 06:25 PM
تسلمين يعطيك العافيه



من مواضيعي

صورة ღ الينبوعه ღ الرمزية
14/03/2008, 12:12 AM
موضوع حلو تسلم ايدك



من مواضيعي



  • 1
  • 2
  • 3
  • 4

« طريقة عمل الطحينة السائلة بالمنزل | أذكروا أيام زمان :خبزه تنور بخطوات وصور »

يتصفح الموضوع حالياً: 1 (0 من الأعضاء و 1 من الزوار)
 
أدوات الموضوع ابحث بهذا الموضوع
ابحث بهذا الموضوع:

بحث متقدم


مواضيع مشابهة
الموضوع المنتدى
طرق تشكيل المعجنات طرق رووعه& غريبه& ونادره& وكمان بالصور المطبخ و المائدة
موسوعة المعجنات بالصور.... المقبلات والمعجنات
طريقة عمل المعجنات بالصور المقبلات والمعجنات
أطباق المعجنات.. بالصور.. المقبلات والمعجنات

الساعة الآن +3: 03:51 PM.

 اتصل بنا - اعلن معنا - سياسة الخصوصية

Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141