السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
شحالكم يا عرايس .. ان شاء الله بخير ..
الليله بحط لكم طريقة الفلفل و اللي طلبتها مني الاخت نورة1980..
المقادير:
1- فلفل عروق (( ما اعرف احدد الكمية !!.. لكن .. اذا يبت 1 كيلوجرام من الفلفل استخدمته ثلاث مرات .. يلا عاد انتو اقسموا الحين)).
2- حبتين بصل حجم وسط .
3- ثلاث فصوص ثوم .
4- 4 او 5 حبات طماطم كبيره.
5- 1 مكعب ماجي.
6-ملعقه صغيره سكر.
7-ملعقه صغيره ملح.
الطريقه :
-في الخلاط .. نخلط الفلفل مع البصل و الثوم و الطماطم ..
-بعدها اطعمي الخليط و شوفي اذا كان حار واايد و انتي تبينه اقل حروره ضيفي طماطم .. و اذا كان بارد شوي و تحبينه اكثر حروره ضيفي عروق من الفلفل ..وهذا حسب اللي تفضلينه و اسرتج..
-صبي الخليط في طنجره على النار و ضيفي الماجي و السكر و الملح .. اتريكه لين يستوي و ينشف منه الماي .
-الحين هذي الخطوه اختياريه .. ممكن بعد ما الماي ينشف تضيفين مقدار فنجان قهوه من الزيت..
انا النصحكم تضيفون الزيت لأن المذاق بيكون احلى .
هذي هي الطريقه ..سهله.. و اتمنى تعيبكم
تحياتي للجميع
رد مع اقتباس
