ترانيم وخبيرات تخزين الطعام يا ريت تساعدوني

السلام عليكم

عندي كتير اسئلة

حابه استفسر وبالاخص من ترانيم حبيبة قلبي أعتقد انه عندها خبره بهالمجال:tongue:

بالنسبة للبصل الاخضر بعد مأنظفه كيف ممكن احتفظ فيه اطول وقت ممكن؟
وهل ممكن افرمه (اقطعه) واحتفظ فيه بالفريزر؟؟ واذا ممكن قديش بضاين؟؟ اسبوع ؟شهر؟؟شهرين :)؟؟

الفلفل الحلو الأحمر والاخضر هل ممكن افرمه واحتفظ فيه بالفريزر؟؟ لانه بنستعمله بالبيت كتير للدجاج :)

البقدونس والكسبره والخس كيف ممكن احتفظ فيهم اطول وقت ممكن؟؟

هل ممكن افرم الخس وافرزه وشو رايكم بالبندوره بنفع افرمها وافرزها؟؟؟؟

البصل اليابس والثوم هل ممكن افرمه واحتفظ فيه بالفريزر؟

:o

سؤال عجيب بس حابه اسئله لأنه خطر ببالي,,,, هل ممكن احضر ورق العنب وافرزه :) لا وبالمره بنفعش احشي الكوسا وأفرزها؟؟ :tongue: اساساً مش عارفه اي فريزر بدو يوسع كل هالاشيا :D


سألت كتير وحابه استفيد من خبرتكم!

بدي اعرف شو الاشيا الي ممكن توفر علي وقت بالمطبخ (فاهمين علي:D)

بليز صبايا كل وحده تشاركني بخبرتها :o

وعليكم السلام والرحمه

فديت قلبك يالغاليه

أولا بالنسبه للبصل

ممكن تخزينه لمدة شهر كامل ما يتفاعل ولا يغير لونه ولا طعمه

وافضل طريقه انك تفرمينه بالطريقه الي تعجبك

وبعدها تكيسينه بالأكياس الخاصه بالسندويشات وافضل الاكياس للتخزين

هي الاكياس الي فيها خط لاصق يلصق بمجرد الضغط عليه اضغطي عليه الين ما يطلع منه

كل الهواء وبعدين سكريه وحطيه بالفريزر يعني لازم يثلج
وبكذا تقدرين توفرين على نفس كل مره انك تقطعين البصل وتفرمينه



والفلل الاخضر والاحمر والبرتقالي نفس الطريقه تقطعينه مربعات او افرميه
واعملي نفس طريقة البصل بالتكييس

بالنسبه للطماطم قطعيه مربعات او افرميه بالطريقه الي تعجبك
وكيسيه برضوا بنفس طريقة البصل
ولكن عندي ملاحظه بالنسبه للأكياس الي بتحطين فيه الطماطم
ضعي بين كل كيس وكيس ورقه من الدفاتر علشان يسهل عليك
نزع كيس من بين الاكياس

اما البصل والفلفل فعادي ما راح يعذبك

لأن افضل طريقه انك تصفطينهم او ترتبينهم فوق بعض علشان يكون الفريزر مرتب

والبقدونس والكزبره
اول شي غسليه وبعدين ينشف من الماء قطعيه او افرميه وكيسيه
وخليه بالفريزر

اما الخس عزيزتي
افضل طريقه لتخزينه انك تلفينه بكيس نايلون ضاغط الي يستخدم لتغطيت الصحون
وبعدها خليه بعلبه بلاستيكيه محكمة الاغلاق ممكن يستمر عندك طازج لمدة اسبوعين
وممكن استعانة قطعه نظيفه من القماش بدل النايلون ولكن من الضروري جعله بالعلبه البلاستيكيه
حتى تحافظين على أوراق الخس من الذبلان

بالنسبه للبصل اليابس والثوم نفس الطريقه الي كتبتها فوق

انا عن نفسي افرم الثوم والبصل مع بعض واخليهم مع بعض بكيس واحد

وان كنتي ما تستعينين بالثوم بكل الطبخات فأنصحك انك تخزنين بالثوم بعد الفرم بكيس لحاله

الورق العنب والكوسه المحشيه ممكن تخزينها فقط لمدة اسبوع بالفريزر لا اكثر

أما الكوسه انا عن نفسي ما اشيل الراس ابدا الين ما احتاج لطبخ الكوسه
والسبب ان الكوسه يتغير لونه لمجرد قص رأسه وتخزينه بالثلاجه

انا اغسله واحطه بعد ما ينشف بعلبه بلاستيكيه بعد الضغط عليها علشان يطلع كل الهواء
وبكذا تتم عندي طازجه لمدة اسبوعين ما تخرب
وان كان ما عندك علبه ممكن انك تلفينه بالنايلون الضاغط تبع الصحون

نصيحه يا اختي ...

ما يصلح انك تخزنين البطاطس والجزر بالفريزر
انا عملت تجربه وما نفعت احس البطاطس يصير زي الطري مره ما يطلع
طعمه حلو بالاكل ونفس الشي الجزر

هذا الي عندي وان شاء الله ما قصرت
واي سؤال انا حاضره
يا اختي

موفقه ان شاء الله

تسلميلي حبيبتي

وانشالله رح انفذ كلامك :)