هاي بعض معجناتي اللي بعملها كل فترة وما شاء الله بتعجب زوجي وابني
من طرية ومقرمشة في نفس الوقت واللي بتحبها مقرمشة من برى تضيف شوية حليب سائل فاتر
أو تخلطه مع الماء
هون عملت فطائر بلحمة وفطائر بجبنة المازارولا وميني بيتزا
طبعا على قد العيلة
مقادير العجينة غير محددة عندي:
طحين
خميرة مذوبة بماء فاتر وشوية سكر
زيت زيتون
حليب سائل
بيكنج باودر
ملح
بيضة
تخلط (البيضة والحليب والزيت بالخلاط)
ثم تعجن حتى تتماسك وكل ما طولتي بالعجن بتطلع أحلى
ثم كوريها وغطيها على بين ما تعملي الحشوات بتكون خمرت
اتمنى انها تنال اعجابكن
