كرواصة صغيرة

[frame="2 80"][grade="00BFFF 4169E1 0000FF"]كرواصة صغيرة

المقادير

خمسمائة غرام من الطحين
كيسين من خميرة الحلوى
بيضتين
ثلاثة ملاعق كبيرة من السكر سنيدة
نصف ملعقة صغيرة من الملح
سبعون غرام من الجبن المبشور

طريقة التحضير

يوضع في قصعة الطحين و يجوف داخله ليضاف السكر و الجبن المبشور و الملح و الخميرة ثم يمزج الخليط مع إضافة الماء الفاتر و يعرك العجين جيدا حتى الحصول على عجينة متجانسة و لينة

تقسم العجينة إلى أربعة قطع

تبسط العجينة و تسطح بالوراق ثم تقطع إلى مثلثات صغيرة و يلف كل مثلث من القاعدة في اتجاه رأس المثلث و يقوس كل جانب لإعطاء شكل كرواصة صغيرة و تصفف في نفس الوقت في صفيحة مدهونة بالزيت

بعد ذلك تدهن الكرواصة بصفار البيض و تدخل إلى الفرن لتطهى تحت درجة حرارة متوسطة لمدة عشرون دقيقة حتى تتحمر و تصبح ذات لون ذهبي

تصفف في طبق و تقدم أثناء وجبات الفطور أو في وجبة المساء مع الشاي أو القهوة [/grade][/frame]