المطبخ و المائدة يشمل الاطباق الرئيسيه والحلويات والمقبلات والمعجنات والمشروبات .

وش تقدمي لضيوفك..؟؟؟ شاركينا

12/12/2006, 08:31 AM

السلام عليكم

كيف الحال؟؟

إحنا عارفين يابنات إن كل ناس لهم عاداتهم الخاصة في تكريم الضيوف وتقديم القهوة والشاي

فياليت كل وحدة تدخل الموضوع تحكينا كيف تبدأ في الكريم...
يعني وش تقدمي لهم لما يجوا عندك؟؟
أحب أعرف كيف تقاليد الناس من حولي :cool2:


بالنسبة لي...
أنا الآن متزوجة
وشفت الفرق في التقديم بين أهلي وأهل زوجي

*أول شي العصير أو أي مشروب بارد

*بعد كذا القهوة العربية
- عند أهلي.. يتقدم مع القهوة أنواع التمور وأنواع الحلى وأنواع البساكيت وأي شي موجود وكل نوع يوضع في صحن صغير وتتوزع في صحن التقديم الكبير (تبسي) أو

تتوزع على سفرة إذا ناس كثير.
- عند أهل زوجي.. نوع واحد فقط من التمر وممكن معاه نوع حلى.
طبعًا كذا أحسن وأريح :bigsmile:

*الشاي
ونقدم معاه بيتزا أو فشار أو نوع من المعجنات أو فصفص أو أي شي مالح.

*عند أهلي زمان كان يقدموا فواكه مشكلة بعد الشاي، بس ألحين مافي كذا.



يللا من تبدأ ...؟؟؟ :think:



من مواضيعي



12/12/2006, 10:06 AM
والله حبيبتي حنا لو نسوي وليمة غدا او عشاء اريح..

اذا بجوني ضيوف يبغالي اسبوع اجهز والفلف..وافرزن:confused:

ولا يجون ضيوفي الا حيلي منهد..

وضيافتنا كالتاليفي اغلب الاحيان)

اول شي قهوة عربية مع تمر محشي باللوز اومعمول تمر او (ملتوت وهي حلى شعبي يعرفونه اكثر شي اهل الشرقية عندنا بالسعودية وهو على شكل اقراص صغيرة وينوكل مثل البسكويت)..وممكن القيمات اللي برمضان..وممكن باتشي ..الخ..

واذا ما فيه اي شي من هالانواع ..ممكن بسكويت حالي او بيتي فور او غيره..لكن حاجة خفيفة وتنوكل بالحبة..وغالبا ما تاخذ الضيفة الا فنجال واحد لأن الجايات اكثر..:gum:

بعدين يقدم الشاي مع الفطائر..(هذي اول صبة تكون شاي )طبعا موجود مع الشاي دلة نعناع مثلا.. ودلة كركديه واذا شتاء دلة ليمون او دارسين او زنجبيل ..او الحليب مع الهيل والزعفران..يعني نقدم مع الشاي نوعين زيادة من الحاجات اللي ذكرتها..

ومثل ما قلت لك اول صبة (يعني اول بيالة اقدمها للضيفة شاي الا اذا هي صارت ماتشرب شاي و طلبت حاجة ثانية من الموجود سواء كركديه او نعناع...الخ)

ثاني بيالة لنفس الضيفة اسألها ايش تحب تشرب شاي ولا حاجة ثانية..وابدأ بتقديم نوع اخر من الموالح..مثلا مقالي(كبة وسمبوسة وسبرينغ رول..افخاذ الدجاج الصغيرة المحشوة بالخضار وانا اسويها بعجينة البف باستري واغمسها بالبيض والبقسماط واقليها..و....و...و....الخ)..وممكن نقدم معاه ورق العنب او اقدمه منفرد في صينية لحاله بعده..واذا مو ورق عنب ..نقدم اي حاجه ثانية من الموالح والمقبلات لكن انا هنا اضرب لك مثل.. اهم شي التنويع ويصير تقديم الموالح على دفعتين او 3..وفي كل مرة شي غير..وطبعا انا وقريباتي في تنافس شديد في ابتكار افكار الموالح والحلويات والوحدة تفتخر اذا جات بشي جديد ..تشوفين الكل يسألها عن الطريقة..واذا بيزورها احد تشيل هم الفكرة الجديدة اللي بتطلعها علشان تحس انها سوت شي غير...

يعني هنا مثالي اللي ضربته لكم 1-فطاير2مقالي3-ورق عنب

وممكن افكار ثانية كثير..

بعدين يجي دور القهوة العربية مرة ثانية (ما قلت لكم الجايات اكثر)مع حلويات (لكن على الثقيل)..مثل البسبوسة أوالكنافة.. قصاصات البف باستري المحشوة بالقشطة والنشا والمشربة بالشيرة..او اقماع لفائف السمبوسة المحشوة بفتات بسكويت السمسم المشرب بالحليب المركز وهذي روعة ومقرمشة..الخ..والافكار هنا لا تعد ولا تحصى ..

ويقدم نوعين او 3 .. اذا كنا بنقدم في المرحلة الجاية مع العصير كيك نكتفي بنوع واحد او اثنين من الحلويات مع القهوة..وانا الليافضله اذا فيه كيك نوع واحد يكفي .. لأن الضيفة بتكون شبعت وماراح تاكل كيكتي:sad: اللي مع العصير..

الحين دور العصير..

اذا كان العصير عادي سادة(مافيه حركات بركات)..يعني لا كوكتيل ولا شقف ولا كريمة..انا افضل اقدم معاه الكيك او التشيز كيك وهذا انا ما اسويه الا لأهلي او اذا كانت الزيارة غير رسمية.. اما الضيوف الرسميين اطلبه لهم من برا مثل حلويات صلاح الدين..وغيرها..

اما اذا كان العصير فيه حركات بركات فأضل اني ما اقدم معاه شي لأنه بيكون ثقيل..

طبعا التقديم بيكون في صواني خشبية او فضيات فخمة وخاصة للتقديم وكلكم تعرفونها ..

واذا الجلسة مو رسمية مررة يعني الضيوف منا وفينا او ناس قاطة الميانة معهم ومتعودة دايم اتجمع معهم...نقدم لهم الشاي على طول بدون القهوة اللي بالاول وبعدين القهوة عادي..نقدم لهم المكسرات منوعة في صحون صغيرة مع الشاي وصنف موالح واحد كافي والحلى مع القهوة صنف واحد يكفي بعدين الفواكه والعصيرواذا فيه كيك اقدمه او تشيز كيك وغالبا ما اسويه بالبيت اذا كانوا الضيوف من المقربين..

مثلا انا عماتي وبناتهم جلستي معهم رسمية والزيارات برسمية ومواعيد ولازم اتكلف في التقديم ..

اما خالاتي وزوجات خوالي على العكس تماما..ممكن يزوروني في اي لحظة بس يكلموني قبلها بدقايق يتأكدون اذا مو طالعين او نايمين.. حنا بعد معهم كذا نزورهم بأي وقت..ولا في كلافة بينا والجود من الموجود ..مثل ما قلت لكم مكسرات وفواكة حاجة مثلجة عندي اقليها..اخلط كيكة وادخلها الفرن على ما يتقهوون تكون جهزت..العصيرات العادية اللي بالبيت..بيبسي ميرنا..اي شي....واذا مافيه اسوي لهم عصير ليمون بالنعناع الطازج..او عصير البرتقال الطبيعي..يعني تتدبر..ولا ينهد حيلي قبل اسبوووووووووووع:sad:

والله ما يسوا علي..اصلا من كثر دخلتي المطبخ ورجعتي وكثرة الضيافة ما اشوف ضيوفي ولا اجلس معهم..اذا جاو يطلعون يقولون لي ما شفناك..:sad:

لكن بصراحة ضيافة تبيض الوجه:clap:

رغم اني افكر اغير:angry: .. واترك هالتكلف..يعني باتشي وقهوة..بعدين شاي مع فطاير او مقليات وحدة منهم..بعدين قهوة واي نوع حلا خفيف..وبعدين عصير حركات بركات..وخلصنا..

انا اذا رحت لوحدة من قريباتي وكانت ضيافتها رسمية وسوت هالكلافة اطلع منها اظل لليوم الثاني ما آكل من التخمة..لو ما اكلت عندها ولا جربت كل الاصناف بتزعل .. وتلقينها تغصب علي وعلى الضيوف..كل صنف لازم ناكل منه..

لا وتخيلوا لو كانت الضيافة عصر مو بالليل يعني الناس جايين لسه متغدين..شي عجيب..كل وحدة منا ما تطلع الا بتخمتها وزايدة 2 -3 كيلوا>>>>>>>>>>>هههههههههه

ادري طولت السالفة وهي قصيرة ما بقى الا اوصف لكم انواع المناديل والكاسات اللي اقدمها للضيوف>>>>>>>>>>هههههههههه

والله ما انلام زهقانة ولا عندي شي .. وجالسة لحالي:confused: ..ماصدقت شفت هالموضوع قلت انهد..:qaq:

اختكم امورتكم دلوعتكم:

نـــــــــــــــــــــــــــــــارا..:shy:



من مواضيعي

12/12/2006, 10:18 AM
على فكرة>>>>>>>>>>>>انا لله ما خلصت من هذرتها

حنا مـــــــــا نقـــــــــــدم الاشياء بصحون صغيرة ونوزعها جنب الضيوف(لا)..ولا نستخدم سفر عند التقديم..

حنا نلف عليهم ضيفة ضيفة بصواني التقديم.. وكل ضيفة تاخذ قطعه بواسطة منديل اوزعه عليهم بعد..او اختي تكون قدامي تعطي الضيفة المنديل وانا وراها اقدم الصنف..

يعني رياضة..>>>>>>>>>>>ههههههههههه..

ماعـــــــــــدا الكيك اللي مع العصير..هذا نوزعه في صحون صغيرة مع شوك خاصة..وياحبذا لو جبت الكيكة جنبهم مع السكين الخاصة والملعقة الخاصة وجلست اقطع واوزع..وانا اكره الحركة هذي..علشان كذا افضل اجيب التشيز كيك لأنه مقطع جاهز ..اوزعه بصحون صغيرة وانا بالمطبخ وبعدين اقدمه لهم..

نــــــــــــــــــــارا..



من مواضيعي

صورة ميمي_81 الرمزية
12/12/2006, 10:20 AM
السلام عليكم

معظم الأوقات تكون عزائم عشاء..

ونبتدي بالعصائر.. وطبعا في هذي الأثناء نكون ننتظر جميع المعازيم يوصلون :qaq:

وتحلى السوالف مع قهوة وشاي وشاي كرك وبعض الخفايف الحلوة أو المالحة.. :shy:

وطبعا يجي وقت العشاء.. ويتكون من كل ما لذ وطاب..

وممنوع الريجيم للي يجي عندنا!! :shy:

وبعد العشاء الجزء الأهم:

السوييييت

:clap: :clap: :clap:

وطبعا ما يحلى السويت الا مع دلة القهوة والشاي..

واذا كانت زيارة خفيفة..

أكل خفيف زي المعجنات أو الموالح والحلويات..



من مواضيعي

13/12/2006, 08:36 AM
بنات وينكم شاركونا..

وياليت بعد اذن صاحبة الموضوع يكون حديثنا عن تقديم الزيارات العادية الخفيفة..بغض النظر عن عزايم العشا والغدا لأنها معروفة..

اختكم :نـــــــــــــــــــارا..



من مواضيعي

20/12/2006, 03:36 PM
مرحبا

آسفة على تأخري في الرد

نارا
والله إنتوا عندكم شغلات كثييير
غريبة حركة تقديم الشاي
إنك تقدمي شاي أول فنجال وبعد كذا تختار الضيفة
أول مرة أسمع شي كذا
وكمان تقديم القهوة مرة ثانية حركة غريبة

والعصير في الأخييير .. كمان غريبة خخخ
إحنا عندنا العصير أول شي عشان الضيوف يبردوا شوي

مشكورة حبيبتي نارا




ميمي
إحنا كمان في العشا زي طريقتكم
لازم نقدم شي خفيف قبل الوجبة عشان ياكلوا تمام *_*

مشكوووورة عزيزتي



بعدين وينكم يابنات
يعني الموضوع مو عاجبكم
والله أتمنى أعرف عادات جديدة
وحركات غريبة
يمكن أسويها لضيوفي يوم



من مواضيعي

22/12/2006, 03:01 PM
ها بنات!!!!!!

وينكم؟؟؟



من مواضيعي

27/12/2006, 03:25 AM
للرفع



من مواضيعي

27/12/2006, 01:29 PM
لسلام عليكم
فكره حلوه منها نستفيد تسلمين

حنا اول مايون الضيوف نقدم لهم العصير
بعدها القهوه مع التمر وبعد نقدم الشاي مع الفشار و المجنات
وسلامتكن
<<<<<<< ماتعب نفسها ابد



من مواضيعي

27/12/2006, 10:51 PM
مشكورة فستان على الرفع
والله يعطيك العافية
بس وين مشاركتك؟

بسومة
أهلين
يعني طريقنكم مثلنا تقريبًا (بعد الزواج)

ألف شكر



من مواضيعي

  • 1
  • 2

« ابغى طريقة المخلالات بالصور | اكلاااات حلووه .. و صنع ايدي.....بالصور »

يتصفح الموضوع حالياً: 1 (0 من الأعضاء و 1 من الزوار)
 
أدوات الموضوع ابحث بهذا الموضوع
ابحث بهذا الموضوع:

بحث متقدم


مواضيع مشابهة
الموضوع المنتدى
تحبي تقدمي هدية باشكال مميزة تعالي شوفي ركن المناسبات و الهدايا
اواني منزليه رائعه تقدمي بها ضيوفك المطبخ و المائدة
جرّبتي تقدمي مفاجأة لزوجك بهذه الطريقة ؟؟؟ طيب جربيها و إدعيلي...بالصور طبعا... أفكار و خبرات
حلى سهل وشيك لضيوفك الحلويات
كيف تقدمين الطعام لضيوفك المطبخ و المائدة

الساعة الآن +3: 06:45 AM.

 اتصل بنا - اعلن معنا - سياسة الخصوصية

Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141