مسابقة المجلس الرمضانية - الإنتهاء: 10/08/2014 في منتدانا عروس - الإنتهاء: 30/07/2014


عـودة للخلف   منتديات عروس > أركان البيت والأسرة والمجتمع > المطبخ و المائدة

المطبخ و المائدة

 / 

يشمل الاطباق الرئيسيه والحلويات والمقبلات والمعجنات والمشروبات .

 / 

يا بنات عمان بغيت طريقة عمل المندازي العماني



جديد مواضيع المطبخ و المائدة

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع ابحث بهذا الموضوع
قديم(ـة) 29/10/2006, 01:28 PM   #1
عروس جديدة
 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: 13/06/2005
رقم العضوية: 58598
البلد: مملكة البحرين
المشاركات: 20
الجنس: أنثى

تقييم العضو:
قوة التقييم: 56

شمس القوافي عضوة جديدة

شمس القوافي غير متصل
يا بنات عمان بغيت طريقة عمل المندازي العماني

بصراحة طعمة جداً لذيد بغيت المقادير وطريقة عمله رجاءً
  الرد باقتباس
قديم(ـة) 30/10/2006, 07:35 AM   #2
عروس جديدة
 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: 13/06/2005
رقم العضوية: 58598
البلد: مملكة البحرين
المشاركات: 20
الجنس: أنثى

تقييم العضو:
قوة التقييم: 56

شمس القوافي عضوة جديدة

شمس القوافي غير متصل
بنات عمان وينكن مو طباخات

مافي ولا عمانية وحده تعرف الطريقة عجبي
  الرد باقتباس
قديم(ـة) 18/09/2007, 11:01 AM   #3
عروس مشاركة
 
صورة كريمات الرمزية
 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: 29/07/2006
رقم العضوية: 107012
البلد: سلطنة عُمان
المشاركات: 76
الجنس: أنثى

تقييم العضو:
قوة التقييم: 49

كريمات عضوة جديدة

كريمات غير متصل
طريقه تحضير المندازي

اولا المقادير :
* طحين 4 اكواب شاي
* سكر كوب شاي
* خميره ملعقه صغيره
* حليب طازج كوب شاي
* حبات الهيل
* القليل من الماء حتى تتماسك العجينه

طريقه التحضير :


اولا :

نخلط الحليب مع الطحين + سكر + هيل + خميره

ثانيا :

بعد خلط الخطوه الاولى اضف القليل من الماء حتى تتماسك العجينه
ملاحظه : يجب خلط العجينه جيدا يعني اكثر من نص ساعه عجن

واخيرا :

اترك العجينه 30 دقيقه او اكثر حتى تتخمر جيدا

وفي النهايه اقطع العجينه على حسب الاشكال التى تريده طبعا احسن شكل المثلث

وبعدين حر الزيت قبل ربع ساعه من الطبخ
  الرد باقتباس
قديم(ـة) 18/09/2007, 11:36 AM   #4
عروس متميزة
 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: 30/06/2003
رقم العضوية: 18366
البلد: بلدي الحبية سلطنة عمان
المشاركات: 1,437
الجنس: أنثى
الدولة: عمان

تقييم العضو:
قوة التقييم: 292

نور الايمان تواجدها متميزنور الايمان تواجدها متميزنور الايمان تواجدها متميزنور الايمان تواجدها متميزنور الايمان تواجدها متميزنور الايمان تواجدها متميزنور الايمان تواجدها متميزنور الايمان تواجدها متميزنور الايمان تواجدها متميزنور الايمان تواجدها متميزنور الايمان تواجدها متميز


الأوسمة

نور الايمان غير متصل
المندازي

المقادير:


اكواب طحين
فنجان ونصف سكر
ملعقة طعام سمن
بيضة
ذرة ملح
ملعقة صغيرة هيل
ملعقتين طعام حليب بودرة
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ملعقة حليب جوز الهند ( حسب الرغبة ).




الطريقة :-





- نضع في كوب القليل من السكر والخميرة الفورية وذرة الملح ونخلطها بالماء ونضعها لمدة 10 دقايق لتختمر

- نضع الطحين ونعمل في وسطة حفرة ونضع الحليب والسكر وبيضة والسمن والكوب اللي خمرنا فيه الخميرة والهيل والبيكنج باودر

- نخلط المقادير اللي في وسط الطحين حتى تتجانس

- ثم نخلطه بالطحين مع صب الماء بالتدريج على الطحين الى ان تتجانس مع بعضها
(مع مراعاة ان تكون العجينة لينة ومطاطة ولا تلتصق باليد )

- نضعها على طاولة مرشوش عليها قليلا من الطحين ونعيد عجنها جيدا لمدة 10 دقايق
(علامة العجينة الناجحة تلاحظين خفتها وعدم لصقها باليد وسهلة الدلك مع مقارنة حالتها قبل دلكها)

- ضعيها تختمر لمدة ساعتين الى ان يتضاعف حجمها

- قسمي العجينة الى كويرات متوسطة وافرديها بحيت تكون العجينه سميكة

- قطعيها الى اربع اقسام ثم ضعيها على قطعة قماش لختمر لمدة 10 -15دقيقة مع تغطيتها بقماش

- اقليها على زيت حرارته ليست عالية جدا حتى لا يؤدي الى احمراره مع عدم نضجه جيدا من الداخل
ثم قلبيها حتى تحتمر وضعيها على ورق ماص للزيت
التوقيع:
من وجد الله ماذا فقد ...ومن فقد الله ماذا وجد



آخر من قام بالتعديل نور الايمان; بتاريخ 18/09/2007 الساعة 11:40 AM..
  الرد باقتباس
قديم(ـة) 19/09/2007, 09:26 AM   #5
عروس مبدعة
 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: 16/03/2005
رقم العضوية: 52701
البلد: أرض الأصالة والكرم والجود
المشاركات: 960
الجنس: أنثى

تقييم العضو:
قوة التقييم: 66

ريحانة القلوب عضوة جديدة

ريحانة القلوب غير متصل
اختي كم كوب طحين ما واضح
التوقيع:
اللهم يا حي يا قيوم ، يا ذا الجلال والإكرام، أسألك باسمك الأعظ الطيب المبارك، الأحب إليك الذي اذا دعيت به أجبت ، وإذا استرحمت به رحمت ، وإذا استفرجت به فرجت ، أن تجعلنا في هذه الدنيا من المقبولين والى أعلى درجاتك سابقين، واغفر لي ذنوبي وخطاياي اللهم عافني واعف عني واهدني الى صراطك المستقيم :032:
  الرد باقتباس
إضافة رد


يتصفح الموضوع حالياً: 1 (0 من الأعضاء و 1 من الزوار)
 
أدوات الموضوع ابحث بهذا الموضوع
ابحث بهذا الموضوع:

بحث متقدم

قوانين المشاركة
لا يمكنك إضافة مواضيع
لا يمكنك إضافة ردود
لا يمكنك إضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

رمز [IMG] متاح
رموز HTML مغلق
Trackbacks are متاح
Pingbacks are متاح
Refbacks are متاح


مواضيع مشابهة
الموضوع الكاتب المنتدى الردود آخر مشاركة
تعالوا يا بنات الي يستخدمون زيت الحشيش العماني^.^ ✿.زهور الريف✿. استفسارات العناية بالشعر 2 07/09/2012 04:22 PM
المندازي العماني .......بالصور من مطبخ أم صلوح .. طيف الأمل .. المقبلات والمعجنات 89 04/04/2011 09:38 AM
بنات الإمارات السنعات وينهم...تكفون بغيت طريقة هالخبز من عندكم زهرة اللافندر المطبخ و المائدة 8 28/02/2009 01:20 PM
يا بنات عماني بغيت طريقة عمل المندازي العماني شمس القوافي مجلس بنات عروس الثقافي 0 29/10/2006 01:24 PM


الساعة الآن +3: 06:29 PM.


جميع المواضيع و المشاركات تعبر عن رأي أصحابها فقط, و لا تمثل بالضرورة رأي موقع عروس.
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتديات عروس © 2001 - 2014
هذا المنتدى يستخدم منتجات بلص

Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141