 |  |
 |  |
 |  |
| |||||||
| التسجيل | التذاكر | مركز رفع الملفات | المدوّنات | صالة الألعاب | قائمة الأعضاء | البحث | مواضيع اليوم | تعليم الأقسام كمقروءة |
المطبخ والمائدة/يشمل الاطباق الرئيسيه والحلويات والمقبلات والمعجنات والمشروبات ./يا بنات عمان بغيت طريقة عمل المندازي العماني |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | ابحث بهذا الموضوع |
29/10/2006, 01:28 PM
| #1 |
| عروس جديدة  | يا بنات عمان بغيت طريقة عمل المندازي العماني بصراحة طعمة جداً لذيد بغيت المقادير وطريقة عمله رجاءً |
 |
|
30/10/2006, 07:35 AM
| #2 |
| عروس جديدة | بنات عمان وينكن مو طباخات مافي ولا عمانية وحده تعرف الطريقة عجبي |
| |
|
18/09/2007, 11:01 AM
| #3 |
| عروس مشاركة | طريقه تحضير المندازي اولا المقادير : * طحين 4 اكواب شاي * سكر كوب شاي * خميره ملعقه صغيره * حليب طازج كوب شاي * حبات الهيل * القليل من الماء حتى تتماسك العجينه طريقه التحضير : اولا : نخلط الحليب مع الطحين + سكر + هيل + خميره ثانيا : بعد خلط الخطوه الاولى اضف القليل من الماء حتى تتماسك العجينه ملاحظه : يجب خلط العجينه جيدا يعني اكثر من نص ساعه عجن واخيرا : اترك العجينه 30 دقيقه او اكثر حتى تتخمر جيدا وفي النهايه اقطع العجينه على حسب الاشكال التى تريده طبعا احسن شكل المثلث وبعدين حر الزيت قبل ربع ساعه من الطبخ |
| |
|
18/09/2007, 11:36 AM
| #4 |
| عروس متميزة   | المندازي المقادير: اكواب طحين فنجان ونصف سكر ملعقة طعام سمن بيضة ذرة ملح ملعقة صغيرة هيل ملعقتين طعام حليب بودرة ملعقة كبيرة خميرة ملعقة صغيرة بيكنج باودر ملعقة حليب جوز الهند ( حسب الرغبة ). الطريقة :- - نضع في كوب القليل من السكر والخميرة الفورية وذرة الملح ونخلطها بالماء ونضعها لمدة 10 دقايق لتختمر - نضع الطحين ونعمل في وسطة حفرة ونضع الحليب والسكر وبيضة والسمن والكوب اللي خمرنا فيه الخميرة والهيل والبيكنج باودر - نخلط المقادير اللي في وسط الطحين حتى تتجانس - ثم نخلطه بالطحين مع صب الماء بالتدريج على الطحين الى ان تتجانس مع بعضها (مع مراعاة ان تكون العجينة لينة ومطاطة ولا تلتصق باليد ) - نضعها على طاولة مرشوش عليها قليلا من الطحين ونعيد عجنها جيدا لمدة 10 دقايق (علامة العجينة الناجحة تلاحظين خفتها وعدم لصقها باليد وسهلة الدلك مع مقارنة حالتها قبل دلكها) - ضعيها تختمر لمدة ساعتين الى ان يتضاعف حجمها - قسمي العجينة الى كويرات متوسطة وافرديها بحيت تكون العجينه سميكة - قطعيها الى اربع اقسام ثم ضعيها على قطعة قماش لختمر لمدة 10 -15دقيقة مع تغطيتها بقماش - اقليها على زيت حرارته ليست عالية جدا حتى لا يؤدي الى احمراره مع عدم نضجه جيدا من الداخل ثم قلبيها حتى تحتمر وضعيها على ورق ماص للزيت |
| آخر من قام بالتعديل نور الايمان; بتاريخ 18/09/2007 الساعة 11:40 AM.. | |
| |
|
19/09/2007, 09:26 AM
| #5 |
| عروس مبدعة | اختي كم كوب طحين ما واضح |
| |
|
| يتصفح الموضوع حالياً: 1 (0 من الأعضاء و 1 من الزوار) | |
| أدوات الموضوع | ابحث بهذا الموضوع |
| |
مواضيع مشابهة | ||||
| الموضوع | الكاتب | المنتدى | الردود | آخر مشاركة |
| تعالوا يا بنات الي يستخدمون زيت الحشيش العماني^.^ | ✿.زهور الريف✿. | استفسارات العناية بالشعر | 2 | 07/09/2012 04:22 PM |
| المندازي العماني .......بالصور من مطبخ أم صلوح | .. طيف الأمل .. | المقبلات والمعجنات | 89 | 04/04/2011 09:38 AM |
| بنات الإمارات السنعات وينهم...تكفون بغيت طريقة هالخبز من عندكم | زهرة اللافندر | المطبخ والمائدة | 8 | 28/02/2009 01:20 PM |
| يا بنات عماني بغيت طريقة عمل المندازي العماني | شمس القوافي | مجلس بنات عروس الثقافي | 0 | 29/10/2006 01:24 PM |
