السلام عليكم ...
اقدم لكم وصفه الشعيريه بالتوفي ..
المقادير :
في خلاط الكأس ضعي المكونات التاليه :
2 قشطه + 1 كوب سكر + ثلث كوب زيت + 1 م وسط باكنج بودر تخلط جيدا ونضعه في اناء واسع ثم نضيف إليهــم 1 كيس شعيريه باكستانيه نفتفتها..
تخلط المكونات التاليه وهذه تعتبر الخلطة الأولى .
في وعاء آخر نضع :
3 بيضات مع نصف ملعقه صغيره فانيليا ونخلطهم بالخلاط الكهربائي ..
ثم نصب عليهم الخلطة الأولى ونخلطهم مع بعض ثم نتركهم لمدة ربع ساعه الى نصف ساعه(حتى تتشرب الشعيريه المكونات )
يصب الآن الخليط ككل في وعاء الخبز بالفرن وتحتاج إلى نصف ساعة داخل الفرن في هذه الأثناء نحضر صلصه التوفي كالاتي :
(ربع كوب سكر + 1 قشطه + ربع كيس كريم كاراميل
نحمر السكر ثم نضيف القشطه شويه شويه ثم نضيف الكريم كاراميل ونخلط حتى يتجانس الخليط ويغلظ .. عند التقديم تصب الصلصه أعلى الكيكه وتترك ليبرد قليلا
وتقدم وبالعافيه ...
وهذي الصور :
اول شي .. هذا الخليط الاول ( 2 قشطه + 1 كوب سكر + ثلث كوب زيت + 1 م وسط باكنج بودر ) مخلوط جيدا بالخلاط ومضاف اليها الشعيريه مفتفته ....
وهذا شكل البيض المخفوق جيدا مع قليل من الفانيلا بالخلاط (يتضاعف ويصبح لونه ابيض )
نضيف البيض الى الخليط السابق :
وهذا شكل الخليطين بعد ما نمزجهم جيدا ونضعهم في صينيه الفرن ومن ثم يترك الخليط لمده ربع ساعه على الاقل :
صوره الطبق بعد ما يصير جاهز (يحمر)
بس لا تنسونه مثل ما نسيته وبغا يحترق من فوق هههههه
نجهز خلطه التوفي ( الطريقه بالصور موجوده في مشاركه سابقه لي اسمها حلاوه التوست البسيطه ..
بعد ما يجهز التوفي نصبه على الوجه :
وبعد صوره ثانيه :
تترك لتبرد في الثلاجه وتقطع عند التقديم ...
وبالعافيه ....
رد مع اقتباس
