طريقة عمل الجباتي الشرح بالصور

^

^ السفيرة^

مشرفة سابقة

02-10-2005 | 09:55 AM

اليوم توني متعلمة اسوي جباتي من الخدامة الهندية ( نسيم ) في بيت اختي
وكان شغلها مضبوط وقالت لي انها متعلمة اتسوي جباتي يوم كان عمرها 12
سنة وانا حفظت الطريقة عندي وصورتها وهي تسوي الجباتي
اترككم مع الطريقة والصور يلا نبدأ

المقادير

كوبين دقيق
كوب ماء
ملعقة طعام ملح
أربع ملاعق طعام زيت

الطريقة

نضع الدقيق في صحن كبير ونخلطه جيداً بالملح
ثم نصف كوب من الماء ونخلطهم جيداً

ثم نضيف باقي كوب الماء ونعجن العجينة جيداً

ثم ننقلها إلى سطح مرشوش بالدقيق ونعجنها إلى أن تصبح لدينا بهذا الشكل

ثم نأخذ العجينة ونقطعها إلى قطع صغيرة

ونضعها على سطح مرشوش بالدقيق

ونضغظها باليد ثم نفردها بالنشابة إلى أن تصبح رقيقة

ثم ندهنها بالزيت ونقوم بلفها حتى تشكل لدينا على شكل دائر ة او حلزوني كما في الصور التالية

ثم بواسطة راحة اليد نضغطها للأسفل قليلاً فتصبح بهذا الشكل
سنكرر الخطوات السابقة مع باقي القطع من العجين
ثم نرش سطح العمل بقليل من الدقيق ونضع عليه القطعة وبواسطة أصابع اليد نفردها حتى تشكل لدينا دائرة

سنكون وضعنا مقلاة على النار الخفيفة إلى أن تسخن جيداً فنضع عليها قليل من الزيت
ثم نضع قطعة الخبز فوقها

نقلبها على وجهها الآخر بعد رشه بقليل من الزيت

ونكرر نفس الخطوات هذه مع باقي القطع

وان شاء الله تكون عجبتكم وتقولون لي رايكم

ص

صلصوحه

عروس ماسية

02-10-2005 | 01:22 PM

باين عليها سهله:smile:

يعطيج العافيه ختيه السفيره

إ

إبتسام العمر

عروس فضية

02-10-2005 | 03:40 PM

بصراااااااحه هذا الخبز لذييييييذ ومقرمش بععد ...

انا لما اسويه احشيه بحشووه دجاج مع جبن موزاريلا ..

والفه اصاابع واحطه في صينيه وبعدين احط عليه جبن شووي فووقه ..

وبسسس ومره لذييذ ..

تسلم ايدش يااحلوووه ياافنانه ..

تحياتي ..

إ

إبتسام العمر

عروس فضية

02-10-2005 | 03:42 PM

اي صح وسلامي الى شغاله بيت اختش نسيم .. ماشالله حتى اسمها حلو

:):):)

^

^ السفيرة^

مشرفة سابقة

02-10-2005 | 06:19 PM

[frame="6 80"]صلصوحه

الله يعافيج ياقمررر[/frame]

&

ღرومانسيةღ

مشرفة سابقة

02-10-2005 | 06:22 PM

عيني عليج باردة حبيبتي السفيرة

والله يعطيج العافية يـــــــــارب ويرزقج الجنة

لازم تغيرين نكج الى "شيف عروس"

انا اموت بالجباتي :) روووعة

وشكرا

اختج
#رومانسية#

^

^ السفيرة^

مشرفة سابقة

02-10-2005 | 06:25 PM

[frame="3 80"]إبتسام العمر

الله يسلمج يااحلى إبتسام

وجزاك الله خير على ردك الحلو[/frame]

^

^ السفيرة^

مشرفة سابقة

02-10-2005 | 06:34 PM

[frame="4 80"]#رومانسية#

تسلمين ياالغاااالية على أطراءك الجميل

والله يسعد أيامك ياحبيبتي[/frame]

د

دوحانية

مشرفة سابقة

02-10-2005 | 06:44 PM

تسلمين الغالية ,, بس لازم هالمقلاة ولا يصير بالطابي العادي ؟

ش

شما المحيربي

عروس ذهبية

02-10-2005 | 07:07 PM

تسلمييييييييييييييييييييييييييييييييييييييين

عيبتني وايد الطريقة ،،،،

k

kholoud_sa

عروس ماسية

02-10-2005 | 09:52 PM

ريحة الجباتي وصلتني لين هني

مشكوره يالغاليه

e

elmaha

مشرفة سابقة

03-10-2005 | 02:21 AM

انا دوم ما تضبط معي المعجنات
بس بجرب نفس المقادير هذه وارد لج خبر

مشكوره

^

^ السفيرة^

مشرفة سابقة

03-10-2005 | 07:02 PM

دوحانية

اي اختي يصير مع الطابي
انا جربت الطابي وطلع عادي نفس الشي

تسلمييييييييييييين عيوني على الرد

^

^ السفيرة^

مشرفة سابقة

03-10-2005 | 07:05 PM

deeeeeeeeeeb
ربي يسعدك يا عسل

وصحتين وهنا يارب

^

^ السفيرة^

مشرفة سابقة

03-10-2005 | 07:07 PM

kholoud_sa
حيااااج الله ياالغاااالية

الف شكر على حضورك

^

^ السفيرة^

مشرفة سابقة

03-10-2005 | 07:10 PM

elmaha

الله يسلمك عيووووني
والله يوفقج وانتظرك النتيجة

وشرفني مرورك الكريم

ا

الفرس

عروس ماسية

04-10-2005 | 09:55 AM

يعطيج ألف عافية حبيبتي
كثير سهله

R

RoOoOmy

عروس ماسية

05-10-2005 | 10:16 AM

صحيح انا فاشلة في العجائن بس هذي باين عليها سهلة لا خميرة ولا شي

بجربها

يعطيك العافية

ط

طيوبه

عروس رائعة

06-10-2005 | 01:54 AM

واااااااااو انا غرامي الجبااااااااتي يسلمووووووووووو ماقصرتي وسلمي على نسيم واشكريها :)

م

مدام رولا

عروس نشيطة

06-10-2005 | 03:36 AM

تسلم الايادي