عرايس الدجاج...شاورما الدجاج..همبرغر الدجاج ...

عرايس الدجاج :_ المقادير :_
1 كيس خبز عربي ..
2 كوب دجاج مفروم ..
1 ملعقه صغيره ثوم مهروس
نص كوب بصل مفروم ..
نص ملعقه صغيره فلفل اخضر مفروم ..
3 ملاعق اكل بقدونس مفروم ....
نص ملعقه صغيره دارسين ...
نص ملعقه صغيره بهار مشكل ..
ملح
زيت

الطريقه :_
-يخلط الدجاج مع بقيه المقادير ما عدا الخبز و الزيت ..
-يقطع الخبز في المنتصف وتدهن من الداخل و الخارج بالزيت ثم يوضع مقدار 3 ملاعق كبيره من الحشوه في الداخل ...وتساوى جيدا ثم تشوى بالشوايه الكهربائيه او الشوايه الفحم وتقدم ساخنه ....


شاورما الدجاج :_ المقادير :_
صمون...(خبز)
3 اكواب شرائح رقيقه دجاج
2 كوب شرائح بصل
نص كوب بقدونس مفروم
1 ملعقه اكل ثوم مهروس
4 ملاعق اكل زيت نباتي
2 ملعقه اكل خل
ثلث كوب عصير ليمون
ملح
فلفل اسود
2 ملعقه سماق


الطريقه:_
-يخلط الدجاج مع الثوم والزيت وعصير الليمون و الخل والملح و الفلفل الاسود ثم يترك بالثلاجه لمده نص ساعه...
-يوضع الدجاج في صينيه الفرن ثم يدخل في فرن ساخن حتى ينشف تماما..
-يخلط الدجاج مع البقدونس و البصل و السماق ثم يحشى بها الصمون ....وتقدم ساخنه...

همبرجر الدجاج:_ المقادير :

التوست الابيض
2 كوب دجاج مفروم
ثلث كوب بصل مفروم
ربع كوب كزبره مفرومه
نص ملعقه صغيره زنجبيل مبشور
1 ملعقه صغيره ثوم مهروس
2 ملعقه زيت نباتي
1 بيضه
1 ملعقه صغيره جرام مسالا
نص ملعقه صغيره دارسين
ملح
فلفل ابيض
شرائح فلفل اخضر

الطريقه:_
-تخلط جنميع المقادير ما عدا التوست و لفلفل مع بعض جيدا حتى تتكون عجينه متجانسه ثم توضع في الثلاجه لمده ربع ساعه
-تقسم العجينه الى 6 اقراص ويمسح كل قرص بالزيت ثم تشوى عالفم او داخل الفرن حتى تنضج ..
-تحشى قطع التوست بالهامبورغر مع الفلفل و المايونيز و الخيار المخلل وتقدم ساخنه مع البطاطس المقليه ......................والف صحه و هناء ................:up: