احلى تتبيلة بانيةوبفتيك...لاحلى البنات

27/04/2005, 03:56 PM
هذه طريقتى فى عمل تتبيلة البانية والبفتيك...
المقادير:
اولا مقادير التتبيلة مع ملاحظة كلما انتظرت اكثر كانت اطعم:
بصل مفروم ناعم جدا
فص اوفصين ثوم مفروم
خل +ليمون (وممكن الاستغناء عن الليمون ويكفى الخل)
زنجبيل (قليل منه)
بهارات من العطار او اى بهارات عندك و ملح وفلفل
لبن ما يعادل تقريبا ربع فنجان او ما ترينه مناسب( يجعل اللحم و الفراخ طرية جدا و ذات مذاق رائع)
ثانيا مقادير التحمير:
-دقيق التحمير واخلطه بالبقسماط وتوابل شطه بودرة وملح و فلفل وقليل جدا من البهارات والقرفة (لو بفتيك زودى البقسماط اكثر)
-بيض مخلوط ايضا بقليل جدا من اللبن واضع مقدار من الزيت قليل جدا (يقولون حتى لا تفصل اثناء التحمير)

الطريقة:
النقع فى التتبيلة السابق ذكرها ثم نضع المطلوب (الفراخ المخلية او البفتيك) فى البيض اولا ثم الدقيق...

تعليمات :
نار التحمير تكون فى البداية هادية جدا للتسوية ثم عند انتشالها نرفع النار حتى يتم نتر الزيت من البفتيك او البانية
لا تقومى بتغطية طاسة التحمير اثناء التحمير حتى لا تنفصل التتبيلة عن اللحم الا لو احسستى ان اللحم والطبقة الخارجية ناشفة جدا وهذا غير وارد نظرا لاضافة اللبن فى الخليط....
وبالهنا و الشفاء..............وادعوا لى



من مواضيعي

صورة إبتسام العمر الرمزية
28/04/2005, 12:48 AM


تسلمي ويعطيش الف عافيه اختي ..

حفظتها عندي وشكلها شهيه ..

تحياتي



من مواضيعي

صورة أم عدول الرمزية
28/04/2005, 02:29 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هلا عزيزتي ..
تسلمين على المساهمة الرائعة .. بارك الله فيكِ
والله يوفقكِ والى الامام الى ماهو جديد ومميز

تقبلي شكري وتقديري
ام عدول



من مواضيعي


« روبيان مع الصلصة الحارة (التاباسكو) | ** الملوخية اللبنانية ** »

يتصفح الموضوع حالياً: 1 (0 من الأعضاء و 1 من الزوار)
 
أدوات الموضوع ابحث بهذا الموضوع
ابحث بهذا الموضوع:

بحث متقدم


مواضيع مشابهة
الموضوع المنتدى
احلى فساتين لاحلى البنات ركن الأزياء
احلى دهب لاحلى بنات عقبال كل البنات ركن الاكسسوارات
احلى الوصفات لاحلى البنات ركن العناية بالبشرة والجسم
*يم يم يم *احلى عجة لاحلى البنات............)) المقبلات والمعجنات
احلى التسريحات لاحلى البنات القصات و الصبغات و التسريحات

الساعة الآن +3: 01:58 PM.

 اتصل بنا - اعلن معنا - سياسة الخصوصية

Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141