دفتر طبخ ثوب نشل

بسم الله الرحمن الرحيم

اخواتي الغاليات .. بين فتره والثانيه باعرض لكم صفحه من صفحات دفتر طبخي وانشاء الله يعجبكم


الصفحه الاولى

طبق رئيسي( بخاري دجاج سهل للغايه )
مده تحضيره اقل من ربع ساعه
المقادير :
كوبين رز ويفضل رز الوليمه
ثلاث من الطماطم الكبير معصور في عصاره العصير بدون اي اضافات
عودين دارسين + ورقتين غار + ثلاث اعواد مسمار + ملعقه طعام من السنوت الحب
ملح + فلفل اسود
بصله واحده مقطعه جوانح
ثوم حسب الرغبه ( ويمكن الاستغناء عنه )
دجاجه مشويه بالفرن بالطريقه اللي تعجبك

الطريقه :
1- يوضع ماء في قدر ويترك حتى ننتهي من الخلطه ويكون قد غلى لنضع فيه الرز ويكون الماء مملح
2- يحمر البصل ثم يضاف اليه الثوم والمعطرات ( الدراسين والمسمار .... الخ )
3- نصب فوقه عصير الطماطم ثم نبهره بالملح والفلفل الاسود
3- اذا بدا العصير في الغليان نضع عليه الرز كله ونخلطه برفق حتى يختلط مع الرز ثم ننقله الى قدر الماء المغلي
ملاحظه ( الماء في القدر يجب ان يكون اعلى من الرز ب 4 سم تقريبا )
4- بعد ان ينضج الرز يوضع عليه الدجاج المشوي ويقدم



وبالهناء والشفاء